Wie oft essen die Deutschen Tiefk\u00fchlkost, was sind dabei ihre liebsten Produkte und was lagern sie Kurioses in ihren Tiefk\u00fchlern? Eine aktuelle Umfrage anl\u00e4sslich des Tags der Tiefk\u00fchlkost am 6. M\u00e4rz zeigt neue und \u00fcberraschende Ergebnisse. 963 Teilnehmer haben online an der bofrost*Umfrage im Februar teilgenommen. \u201eMindestens zwei Mal pro Woche isst die Mehrheit der Befragten \u2013 rund 70 Prozent \u2013 tiefgek\u00fchlte Lebensmittel\u201c, sagt Oliver Solbach, Niederlassungsleiter von bofrost*Fulda. Ganz oben in der Hitliste der liebsten TK-Produkte: Gem\u00fcse (80 Prozent) gefolgt von Eis (70 Prozent), Fisch (51 Prozent) und Pizza (43 Prozent). Dabei kombinieren knapp drei Viertel der Befragten Tiefgek\u00fchltes und Frisches. Im Durchschnitt hat jeder Deutsche im vergangenen Jahr rund 41 Kilogramm Tiefgek\u00fchltes verzehrt.<\/p>\n
Der Tag der Tiefk\u00fchlkost wurde 1984 in den USA eingef\u00fchrt und hat seit einiger Zeit auch seinen Platz in Deutschland gefunden. Er erinnert an den ersten Verkauf tiefgek\u00fchlter Lebensmittel 1930, also vor 85 Jahren.<\/p>\n
K\u00e4lte legt Vitamine und N\u00e4hrstoffe nur schlafen
\n\u201eTiefk\u00fchlen ist die nat\u00fcrlichste Art der Konservierung. Wir nutzen ausschlie\u00dflich K\u00e4lte und keine Konservierungsstoffe. Die Vitamine und N\u00e4hrstoffe werden sozusagen schlafengelegt und bleiben so weitgehend erhalten\u201c, erkl\u00e4rt Niederlassungsleiter Oliver Solbach. \u201eTiefk\u00fchlgem\u00fcse oder Tiefk\u00fchlfisch sind daher h\u00e4ufig frischer als ihre nicht tiefgek\u00fchlten Pendants vom Markt oder aus dem Supermarkt.\u201c Bei tiefgek\u00fchlter Ware m\u00fcssen die Verbraucher keine Qualit\u00e4tsabstriche machen. Durch die sogenannte Schockfrostung werden die Lebensmittel innerhalb von drei bis zehn Minuten auf sehr niedrige Temperaturen gebracht. \u201eDies passiert in der Regel direkt nach der Ernte oder bei Fisch nach dem Fang. Dadurch bleiben Geschmack und Saftigkeit erhalten\u201c, sagt TK-Experte Oliver Solbach. \u201eInsbesondere dann, wenn die geschlossene Tiefk\u00fchlkette nicht unterbrochen wird. Wir bei bofrost*Fulda beispielsweise liefern die tiefgek\u00fchlten Produkte bis in die Gefrierger\u00e4te der Verbraucher.\u201c<\/p>\n
Was sonst noch alles in deutschen Tiefk\u00fchltruhen schlummert …
\nBei den Teilnehmern der Umfrage schafften es indes nicht nur Lebensmittel in die Gefrierf\u00e4cher. Gefragt nach Kuriosem in ihrem Tiefk\u00fchler nannten sie beispielsweise Schneeb\u00e4lle aufgrund des seltenen Schneefalls in Hamburg, Stofftiere, Z\u00e4hne der Kinder oder sogar Kleidung. Wenn man bedenkt, dass T-Shirts zu einem coolen Sommeroutfit dazugeh\u00f6ren, eine erfrischende Idee.<\/p>\n
In der Region Vogelsberg & Rh\u00f6n beliefern die Verkaufsfahrer der bofrost*Niederlassung Fulda rund 24.000 Kunden mit mehr als 550 verschiedenen Tiefk\u00fchlspezialit\u00e4ten. Die Niederlassung Fulda besteht seit 1984 und besch\u00e4ftigt 53 Mitarbeiter.<\/p>\n
bofrost* wurde 1966 gegr\u00fcndet und hat seinen Hauptsitz in Straelen am Niederrhein. Mit 240 Niederlassungen in 13 europ\u00e4ischen L\u00e4ndern ist bofrost* der europ\u00e4ische Marktf\u00fchrer im Direktvertrieb von Eis- und Tiefk\u00fchlspezialit\u00e4ten. Vielfach f\u00fcr die erstklassige Qualit\u00e4t seiner Produkte ausgezeichnet, garantiert bofrost* als traditionelles Familienunternehmen seinen mehr als vier Millionen Kunden, davon rund 2,6 Millionen in Deutschland, optimale Frische, herausragenden Service und individuelle Beratung.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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