Am 12. Februar stellte der Seminaranbieter LERNSTATT seinen neuen Bildungsweg \u201eUnternimm Bio\u201c vor. Auf der BIOFACH Messe in N\u00fcrnberg trafen sich dazu Verantwortliche der LERNSTATT und des Kooperationspartners Demeter.<\/p>\n
Mit der Fortbildung \u201eUnternimm Bio\u201c bietet die LERNSTATT aus Fulda einen praxisnahen, fachlich fundierten und p\u00e4dagogisch professionellen F\u00f6rderweg f\u00fcr Menschen in der Bio-Branche an. Das Bildungsangebot richtet sich an Mitarbeiter und F\u00fchrungskr\u00e4fte in Unternehmen, die mit biologischen Lebensmitteln arbeiten. \u201eBio ist eine Lebenseinstellung, die das Gute f\u00fcr den Menschen in den Blick nimmt \u2013 hinsichtlich der Ern\u00e4hrung, aber auch in der Unternehmens- und Mitarbeiterf\u00fchrung\u201c, erl\u00e4uterte Wolfgang Gutberlet, Aufsichtsratsvorsitzender der W-E-G, in N\u00fcrnberg. Basierend auf dieser Grundidee entwickelten Dr. Kerstin Wingenfeld und die Mitarbeiter der LERNSTATT die neue Fortbildungsreihe \u201eUnternimm Bio\u201c, die Fach- und F\u00fchrungskr\u00e4fte anspricht, die mit biologischen Lebensmitteln arbeiten. Sie richtet sich an Mitarbeiter im Einkauf, in der Verarbeitung, im Qualit\u00e4tsmanagement, im Marketing, im Vertrieb oder im Einzelhandel.<\/p>\n
P\u00e4dagogisch professionell gef\u00f6rdert<\/p>\n
\u201eUnternimm Bio\u201c erweitert die Kompetenzen der Teilnehmer rund um Fragen und Probleme der Lebensmittelqualit\u00e4t und Bio. Sowohl die pers\u00f6nliche Entwicklung der Mitarbeiter als auch individuelle Herausforderungen und Problemstellungen der einzelnen Unternehmen im Hinblick auf den Umgang mit Bio-Lebensmitteln werden in den Blick genommen. Ziel ist es, individuelle L\u00f6sungsans\u00e4tze zu erarbeiten. In Form von Fachvortr\u00e4gen, Gruppenarbeiten, Exkursionen auf Bauernh\u00f6fe oder in Forschungslabore sowie bei Einzelcoachings werden die Teilnehmer f\u00fcr Fragestellungen rund um Bio allgemein und im Bezug auf das eigene Unternehmen sensibilisiert. \u201eEs ist wichtig, dass Mitarbeiter so geschult sind, dass sie den Kunden den Mehrwert von Bio-Lebensmitteln \u00fcberzeugend vermitteln k\u00f6nnen\u201c, erkl\u00e4rte LERNSTATT-Trainer Rolf Karges dem BIOFACH-Publikum. Daf\u00fcr ist Wissen \u00fcber die Herstellung der Bio-Produkte und ihre qualitative Beschaffenheit essenziell.<\/p>\n
Kooperation mit der Demeter-Akademie<\/p>\n
In Zusammenarbeit mit der Demeter-Akademie lernen die Teilnehmer die Bedeutung der Prozessqualit\u00e4t von Bio kennen: Sie erhalten praxisnah auf einem Hof von Demeter Einblicke in die biologisch-dynamische Erzeugung von Bio-Lebensmitteln und lernen die Qualit\u00e4t der dort produzierten Lebensmittel kennen. \u201eIch freue mich dar\u00fcber, dass wir mit der LERNSTATT auf diese Weise zusammenarbeiten k\u00f6nnen und wir das gemeinsame Ziel, die Kompetenzen der Unternehmen und ihrer Mitarbeiter rund um das Thema Bio zu erweitern, vorantreiben k\u00f6nnen\u201c, betonte Demeter-Vorstand Alexander Gerber.<\/p>\n
Ablauf der Fortbildung<\/p>\n
Die Fortbildungsreihe erstreckt sich \u00fcber 1,5 Jahre und insgesamt 240 Unterrichtseinheiten. Sie startet jeweils im Fr\u00fchjahr eines Jahres. Die Teilnehmer durchlaufen acht Module, die jeweils drei Seminartage beinhalten und unterschiedliche Themenschwerpunkte setzen. Von Prozessen der Produktveredelung \u00fcber Methoden der Erforschung von Bio bis hin zur Kommunikation und dem Verkauf von Bio-Produkten er\u00f6ffnet die neue Fortbildung der LERNSTATT vielf\u00e4ltige Perspektiven zum Umgang mit Bio im Unternehmen. Die Anmeldung f\u00fcr den Start 2015 ist bis zum 10.04.2015 m\u00f6glich.<\/p>\n
\u00dcber die LERNSTATT:
\n\u201eLERNSTATT\u201c \u2013 unter diesem Titel hat die W-E-G Stiftung & Co. KG eine neue Initiative aufgebaut mit dem Ziel, Menschen Entwicklungsr\u00e4ume zu erm\u00f6glichen. Die LERNSTATT geht zentralen Fragen unserer Zeit zu Unternehmenskultur und F\u00fchrung sowie zu gesunder Lebensweise und Ern\u00e4hrung nach. Forschung, Beratung und Training sowie ein eigenes Seminar- und Tagungshaus sind ihre Angebote und Arbeitsfelder. Weitere Informationen unter www.lernstatt-fulda.de\/unternimmbio<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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