{"id":132773,"date":"2014-12-09T07:01:18","date_gmt":"2014-12-09T07:01:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fuldaer-nachrichten.de\/?p=132773"},"modified":"2014-12-09T07:01:18","modified_gmt":"2014-12-09T07:01:18","slug":"die-mittwochskoeche-kochen-mit-philipp","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/?p=132773","title":{"rendered":"Die Mittwochsk\u00f6che: Kochen mit Philipp"},"content":{"rendered":"

\"Philipp<\/a>Mainz. Wie wird Fleisch zart und saftig? Wie bleibt Gem\u00fcse bunt und knackig? Was verleiht der Suppe Pfiff und wie werden m\u00e4rchenhafte So\u00dfen wahr? Das alles und viel mehr kann man lernen. Aus B\u00fcchern und per Mouse Klick. Vor dem Fernsehbildschirm oder vom Meister h\u00f6chst pers\u00f6nlich. Mit dem Fr\u00fchling kommt frischer Wind in die Profik\u00fcche des Favorite Restaurants. Ab M\u00e4rz \u00f6ffnet Philipp Stein, j\u00fcngst mit einem Michelin Stern und 16 Punkten im Gault Millau dekoriert, sein Reich f\u00fcr Menschen mit Kochlust. Jeden ersten Mittwoch im Monat hei\u00dft es dann: Ran an die T\u00f6pfe. Auf dem K\u00fcchenzettel steht jeweils ein saisonales Viergang-Men\u00fc, das unter Steins Anleitung gemeinsam umgesetzt und anschlie\u00dfend in gen\u00fcsslich verspeist wird.<\/p>\n

Lecker, locker und lustig soll es werden, aber auch lehrreich und nachhaltig. Gekocht wird im kleinen Kreis bis maximal 12 Personen. Um 17.00 Uhr geht’s los. Um 20.00 Uhr wird gegessen. An der langen Tafel Im Favorite Restaurant. Gerne auch mit Partnern, die als Essensg\u00e4ste eingeladen werden k\u00f6nnen. “Mit den Kochkursen erf\u00fcllen wir Herzensw\u00fcnsche. Immer wieder sind wir darauf angesprochen worden. Jetzt setzen wir die W\u00fcnsche unserer G\u00e4ste in die Tat um” sagt Philipp Stein.<\/p>\n

Termine und Preise:<\/em><\/strong> Die Kochkurse starten im M\u00e4rz – immer am ersten Mittwoch im Monat. Aus terminlichen Gr\u00fcnden findet der f\u00fcr M\u00e4rz angesetzte Kochkurs ausnahmsweise am letzten Mittwoch im Monat statt. Die Teilnahmegeb\u00fchr betr\u00e4gt pro Person EUR 200,-. Eingeschlossen sind alle Waren und begleitende Getr\u00e4nke in der K\u00fcche sowie auch die korrespondierenden Weine, die zum Men\u00fc gereicht werden. Die Teilnehmer erhalten eine K\u00fcchensch\u00fcrze, eine Rezeptmappe und ein Zertifikat. Begleitende Partner, die zum Essen dazu sto\u00dfen k\u00f6nnen, zahlen EUR 100,-.<\/p>\n

\u00dcber Philipp Stein<\/em><\/strong><\/p>\n

Seit Januar 2014 ist Philipp Stein K\u00fcchenchef im “Favorite Restaurant” in Mainz. Der Spross einer Mainzer Gastronomen-Familie ist Sch\u00fcler von Dieter M\u00fcller und hat bereits zusammen mit vielen gro\u00dfen K\u00f6chen am Herd gestanden. Jetzt f\u00fchrt er ein junges, ambitioniertes Team. Gemeinsam wollen sie ihre G\u00e4ste verw\u00f6hnen und immer wieder aufs Neue \u00fcberraschen. Mit Kreationen aus aller Welt aber auch mit den Sch\u00e4tzen der Region. Steins junge, frische Weltk\u00fcche ist raffiniert aber nicht kompliziert. Mal traditionell oder mal unkonventionell \u2013 aber immer perfekt gekocht, mit Liebe angerichtet und gutgelaunt serviert. In fairen Portionen, zu fairen Preisen.<\/p>\n

Weitere Informationen unter www.favorite-mainz.de<\/a> <\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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