{"id":131410,"date":"2014-11-05T00:11:17","date_gmt":"2014-11-05T00:11:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fuldaer-nachrichten.de\/?p=131410"},"modified":"2014-11-04T19:15:29","modified_gmt":"2014-11-04T19:15:29","slug":"backen-auf-der-platte-eine-runde-sache","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/?p=131410","title":{"rendered":"Backen auf der Platte &#8211; eine runde Sache"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.fuldaer-nachrichten.de\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/denk_backplatte.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"alignleft size-thumbnail wp-image-131411\" src=\"http:\/\/www.fuldaer-nachrichten.de\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/denk_backplatte-265x175.jpg\" alt=\"denk_backplatte\" width=\"265\" height=\"175\" srcset=\"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/denk_backplatte-265x175.jpg 265w, https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/denk_backplatte.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 265px) 100vw, 265px\" \/><\/a>Bad Homburg. Brot backen kann jeder. Doch gutes Brot mit einer saftigen Krume und einer herzhaften Kruste aus dem eigenen Backofen &#8211; das ist eine Meisterleistung. Das Geheimnis des Erfolgs ist rund und wird in liebevoller Handarbeit hergestellt. Mit der &#8220;Bread &amp; Cake&#8221; Backplatte aus W\u00e4rme speichernder CeraFlam\u00c2\u00ae\u00c2\u00a0Keramik gelingen Brot und Kuchen im Handumdrehen &#8211; genauso, als k\u00e4men sie gerade aus dem Holzbackofen. M\u00f6glich macht&#8217;s die patentierte Backrinne. Diese wird, bevor der Teig auf der Backplatte in den Ofen kommt, mit warmem Wasser gef\u00fcllt. Durch die gleichm\u00e4\u00dfige Verdunstung w\u00e4hrend des Backens bildet sich ein Feuchtigkeitsschirm, der das Backgut umh\u00fcllt. So kann sich eine leckere Kruste rund um das Brot aufbauen und nichts brennt an.<!--more--><\/p>\n<p><strong>Die Kruste macht den Unterschied<\/strong><\/p>\n<p>Wir alle wissen: Die Kruste ist das Beste am Brot. In ihr stecken die Geschmackstr\u00e4ger und viele gesunde Inhaltsstoffe &#8211; und: sie sch\u00fctzt das Brot und h\u00e4lt es lange frisch.<\/p>\n<p><strong>Details zur &#8220;Bread &amp; Cake&#8221; Backplatte: <\/strong><\/p>\n<p>Die sp\u00fclmaschinenfeste &#8220;Bread &amp; Cake&#8221; Backplatte (Durchmesser 29,5 cm \/ Gewicht 2,5 kg) ist f\u00fcr Brot und Geb\u00e4ck mit 500 g bis 750 g Mehl ausgelegt. Sie wird mit Rezeptheft geliefert. Erh\u00e4ltlich f\u00fcr EUR 49,90. Zum Einsatz im Elektro-, Hei\u00dfluft- und Gasbackofen. Vertrieben wird sie \u00fcber die LUBA GmbH mit Sitz in Bad Homburg. Sie kann auch im Fachhandel oder per e-mail unter <a href=\"mailto:info@luba.de\">info@luba.de<\/a> bezogen werden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"tmnf_excerpt\"><p>Bad Homburg. Brot backen kann jeder. Doch gutes Brot mit einer saftigen Krume und einer herzhaften Kruste aus dem eigenen Backofen &#8211; das ist eine Meisterleistung. Das Geheimnis des Erfolgs ist rund und wird in liebevoller Handarbeit hergestellt. Mit der &#8220;Bread &amp; Cake&#8221; Backplatte aus W\u00e4rme speichernder CeraFlam\u00c2\u00ae\u00c2\u00a0Keramik gelingen Brot und Kuchen im Handumdrehen &#8211; &hellip;<\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,37],"tags":[],"class_list":["post-131410","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-startseite","category-essen-und-trinken"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/131410","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=131410"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/131410\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":131412,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/131410\/revisions\/131412"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=131410"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=131410"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=131410"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}