{"id":129743,"date":"2014-09-24T00:20:33","date_gmt":"2014-09-24T00:20:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fuldaer-nachrichten.de\/?p=129743"},"modified":"2014-09-23T15:16:01","modified_gmt":"2014-09-23T15:16:01","slug":"genuss-verpflichtet-zehntes-taste-tival-in-den-startloechern","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/?p=129743","title":{"rendered":"Genuss verpflichtet: Zehntes \u201eTaste-Tival\u201c in den Startl\u00f6chern"},"content":{"rendered":"

\"TasteTival<\/a>Mainz. Mit dem Herbst h\u00e4lt das Taste-Tival Einzug in Mainz. Mittlerweile zum zehnten Mal treffen sich Genussmenschen, um die drei sch\u00f6nsten Dinge auf Erden – Essen, Trinken, Feiern – einmal wieder in vollen Z\u00fcgen auszukosten. F\u00fcr viele von ihnen ist das Taste-Tival ein Muss, denn hier herrscht genussvolle Ausgelassenheit. Man darf, ja man soll sogar, gemeinsam mit vielen Gleichgesinnten aus dem Vollen sch\u00f6pfen und es sich so richtig gut gehen lassen. Sieben Betriebe machen mit. <\/p>\n

Die meisten von ihnen sind von Anfang an und mit Feuereifer dabei. Neben den Veranstaltungen in den eigenen vier W\u00e4nden sind die Gastronomen auch an der Rheinhessen Tour, einem kulinarischen Ausflug ins rheinhessische Rebland, beteiligt. Mit gleich zwei Veranstaltungen f\u00e4llt am 17. Oktober der Startschuss f\u00fcrs Taste-Tival 2014. Die glanzvolle Tr\u00fcffelgala am 24. November setzt den Schlusspunkt. Die Preise f\u00fcr die Veranstaltungen rangieren von EUR 99.- bis EUR 225,-. Immer mit eingeschlossen – feinste Delikatessen aus den besten K\u00fcchen von Mainz, edle Tropfen aus den Top-Lagen und jede Menge Spa\u00df – mal mit Musik und mal ohne.
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\nZu Gast bei Sissi und Franzl: Spurensuche mit Messer und Gabel<\/strong>
\nGleich zwei Veranstaltungen\u00c2\u00a0 wetteifern zum Taste-Tival-Auftakt am 17. Oktober um die Gunst der G\u00e4ste. Im Bassenheimer Hof sind die beiden Majest\u00e4ten Sissi und Franzl zu Gast. In den romantischen Stuben mit ihrem mit viel Liebe zum Detail ausgew\u00e4hlten Interieur, wird die Vergangenheit wach. Hier beginnt sie, die kulinarische Reise auf den Spuren des ach so beliebten Kaiserpaares. Sie schl\u00e4gt den Bogen von Bayern nach \u00d6sterreich und von Italien nach Ungarn. Die vinologische Begleitung \u00fcbernehmen die Weing\u00fcter Dreissigacker aus Rheinhessen und Johann Topf aus \u00d6sterreich. Da der Bassenheimer Hof zu den kleinen, intimen Taste-Tival-Locations geh\u00f6rt, wird die Veranstaltung am 18. Oktober noch einmal wiederholt.<\/p>\n

Just jam it: Eine kulinarische JamSession mit Christina Fischer<\/strong><\/p>\n

Ganz andere T\u00f6ne schl\u00e4gt das Hyatt Regency Mainz an.\u00c2\u00a0 Hier sind alle gut aufgehoben, die Lust auf eine kulinarische JamSession haben. K\u00fcchendirektor Thomas Hirt und seine Crew holen sich Verst\u00e4rkung vom Land. Elf rheinhessische Top-Winzer stehen ins Haus, um zusammen mit den K\u00fcchenhelden des Hyatt an Live-Cooking-Stationen Wein und Speisen mit ge\u00fcbter Hand und geschultem Gaumen zu kleinen, finessenreichen Gesamtkunstwerken zu verm\u00e4hlen. Trauzeugin ist eine der erfolgreichsten Sommeli\u00e8ren Deutschlands: Christina Fischer. Bekannt aus Funk und Fernsehen, viel gelesen und hei\u00df geliebt von allen, die das Gl\u00fcck hatten, sie pers\u00f6nlich kennen zu lernen. Das ist jetzt allen G\u00e4sten verg\u00f6nnt, die am 17. Oktober zur JamSession ins Restaurant Bellpepper kommen. Im Foyer bietet der Weinparcours\u00c2\u00ae Rheinhessen vinophilen G\u00e4sten eine weitere M\u00f6glichkeit, ihr Weinwissen entspannt zu erweitern und schluckzessive mit Weinfreunden ins Gespr\u00e4ch zu kommen.
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\nEin Hoch auf die Freundschaft: Freundschaftstreffen bei Gaul’s<\/strong><\/p>\n

Freunde sind das Salz in der Suppe. Sie sind Fixsterne im grauen Alltagsbrei und einfach unentbehrlich, wenn es darum geht, einen richtig sch\u00f6nen Abend zu verbringen. Das wei\u00df auch Andreas Gaul, Chef des nach ihm benannten Eventhauses in Mainz Laubenheim. Genau dorthin l\u00e4dt am 24. Oktober die Veranstaltung “Kochen mit Freunden” ein. Diesmal ist eine Amigo-Fraktion aus S\u00fcdtirol zu Gast und man darf gespannt sein, was die gemeinsam mit dem Mainzer K\u00fcchenteam anrichten werden. In jedem Fall wird es gen\u00fcgend Gelegenheiten geben, auf die Freundschaft und auf das gute Leben die Gl\u00e4ser zu heben.<\/p>\n

Hoch die Tassen, hoch das Bein: Eva verzaubert alle<\/strong><\/p>\n

Dinner & Dance \u00fcber den D\u00e4chern von Mainz – das hat sich das Restaurant Kupferberg Terrassen diesmal auf die Fahnen geschrieben. Hier regiert mit Eva Eppard die einzige Frau unter den Taste-Tival-K\u00f6chen. Und sie verspricht f\u00fcr den 24. Oktober: “Wir rocken den Kupferberg – zuerst kulinarisch und dann auf der Tanzfl\u00e4che!” Das Viergang-Men\u00fc startet mit einem Champagner Empfang und f\u00fchrt die G\u00e4ste mit herbstlichen Gen\u00fcssen und korrespondierenden Weinen durch die Region. Und dann gibt es kein Halten mehr. Wenn Doktor DJ aus Saarbr\u00fccken die K\u00fcchenmannschaft abl\u00f6st, fliegen die Tanzbeine. Um Mitternacht sorgen die K\u00fcchenfee und ihre Eleven dann nochmals f\u00fcr einen kulinarischen H\u00f6henflug.<\/p>\n

Das ist Spiiiiiitze: Tafelspitzen – Die coole Wein- und Genussparty<\/strong><\/p>\n

F\u00fcr geniale Partys mit 100 Prozent Genussfaktor ist das Atrium Hotel bekannt. Mit den “Tafelspitzen” l\u00e4sst die Mannschaft am 25. Oktober eine kultige Wein- und Genussparty vom Stapel. Das Rezept liest sich vielversprechend. Man nimmt acht handverlesene Spitzenk\u00f6che aus der Region, die f\u00fcr h\u00f6chste Qualit\u00e4t, Innovation und kreative Impulse stehen. Dann f\u00fcgt man sechs deutsche Spitzenwinzer hinzu und schmeckt alles mit Weinspritzern aus Frankreich und S\u00fcdtirol ab. Diese Mischung wird mit m\u00f6glichst hei\u00dfen Rhythmen serviert und mit einem Schuss Mode aus der Manufaktur verfeinert. Wem das nicht schmeckt, bleibt einfach zu Hause hinterm Ofen.<\/p>\n

On Tour: Raus aufs Land, rein in die Weinstuben der neuen Art<\/strong>
\nRaus aufs Land entf\u00fchrt am 1. November die Rheinhessen Tour Leckerschmecker und Entdecker. Wie gut, dass Allerheiligen diesmal auf einen Samstag f\u00e4llt. So k\u00f6nnen auch die Hessen mit dabei sein! Angefahren werden die Weing\u00fcter Neus in Ingelheim, Strau\u00df in Uelversheim, das Weinparadies Meyerhof in Flonheim und der Romantikhof zum Johanniterkreuz in Hangen-Weisheim. Vor Ort warten schon die Taste-Tival-K\u00f6che um die Weinproben mit fantasievollen Kreationen zu begleiten.<\/p>\n

Der VDP Betrieb Neus steht f\u00fcr geniale Sp\u00e4tburgunder, die im gr\u00f6\u00dften Gew\u00f6lbekeller Rheinhessens heran reifen. Auf einen perfekt gebundenen Strau\u00df aus feinsten Reb-Kredenzen darf man sich im Weingut Strau\u00df freuen. Der in 2011 errichtete “Weinraum” setzt mit seiner kubischen Grundstruktur und der puristischen Formensprache spannende architektonische Akzente. Auch der Meyerhof am Ortsrand von Flonheim wurde in den letzten Jahren intensiv umgestaltet. Die moderne Vinothek spielt gekonnt mit der Signalfarbe Lila und setzt einen Kontrapunkt zu den Flonheimer Sandsteinen.<\/p>\n

Der Mix stimmt – auch bei den Weinen. Ein besonderes Augenmerk liegt auf dem Riesling aus der Einzellage La Roche. Auf dem Ro-mantikhof zum Johanniterkreuz spielt das Kreuz eine tragende Rolle. In den ehemaligen Viehst\u00e4llen mit ihren kulturhistorisch wertvollen Kreuzgew\u00f6lben, die auf die Zeit unter Napoleon zur\u00fcck gehen, l\u00e4sst man sich heute gro\u00dfe Weine schmecken. Unter diesem “Dach” werden auch die Mitgliedsbetriebe der Selection Rheinhessen die Weine aus ihrer aktuellen Kollektion vorstellen. Der engagierte Zusammenschluss steht f\u00fcr Weine aus alten Reben, ausgezeichnete Lagen, klassische Rebsorten, Handlese und niedrige Ertr\u00e4ge.<\/p>\n

Komm ein bisschen mit nach Italien: Abfahrt Hofgut Laubenheimer H\u00f6he<\/strong>
\nUnd schon wieder ist Reiselust gefragt, denn mit dem Giro d’Italia l\u00e4dt das Hofgut Laubenheimer H\u00f6he am 21. November zu einer Rundreise durch Italien ein. Lebensfroh und genussreich soll es zugehen, genauso wie in Bella Italia. Zur Verst\u00e4rkung hat sich das Hofgut Team den italophilen Altmeister Wolfgang Staudenmaier eingeladen. F\u00fcr das Restaurant “Da Gianni” in Mannheim erkochte er zwei Michelin Sterne und verteidigte diese 10 Jahre lang. Den G\u00e4sten des Hofguts serviert er vier G\u00e4nge aus vier\u00c2\u00a0 kulinarischen Regionen Italiens. Dazu gibt es Stiefelwein und Kaffee-Spezialit\u00e4ten, die ein Barista live vor Ort zubereitet. Nicht vom Band kommt auch die Musik, die zu h\u00f6ren sein wird und zum Mitsingen animieren soll. Martin Joham und sein Team \u00fcben schon mal, denn alles soll auf den Punkt sein und 100 Prozent bellissimo werden. “Isch habe gar keine Auto”, der bekannte Werbespot mit dem Italo Lover, gilt an diesem Abend garantiert nicht als Ausrede. Auf die Laubenheimer H\u00f6he kommt man n\u00e4mlich auch ganz bequem mit dem Stadtbus.<\/p>\n

Zum Schluss ein Pilz: Tr\u00fcffel satt vom Meistersch\u00fcler<\/strong>
\nF\u00fcr die Fraktion der Tr\u00fcffelfans gibt es zum Abschluss des Taste-Tivals noch einmal richtig gute Nachrichten aus der Favorite, denn: Die Tr\u00fcffelgala ist wieder da. Jetzt kn\u00fcpft Philipp Stein, neuer K\u00fcchenchef im Favorite Restaurant, an die Tradition an und serviert am 24. November Tr\u00fcffel satt.\u00c2\u00a0 Aufgetragen wird in sechs feinen G\u00e4ngen, die den Ideenreichtum des Dieter M\u00fcller-Sch\u00fclers widerspiegeln. So hat man Tr\u00fcffel garantiert noch nicht erlebt. Die begleitenden Weine sind mit viel Liebe und Sachverstand ausgesucht und machen dem Luxuspilz alle Ehre. F\u00fcr interessante \u00dcbernachtungs-Angebote sorgen die Hotels Hyatt Regency Mainz, Favorite Parkhotel und Atrium Hotel.<\/p>\n

Die Veranstaltungen 2014:<\/strong>
\n17. & 18. Oktober\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0 Auf den Spuren von Sissi und Franz, Bassenheimer Hof
\n17. Oktober\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0 Erste kulinarische JamSession, Hyatt Regency Mainz
\n24. Oktober\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0 Kochen mit Freunden – S\u00fcdtirol zu Gast, Gauls Eventhouse
\n24. Oktober\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0 Dinner & Dance \u00fcber den D\u00e4chern von Mainz, Restaurant Kupferberg Terrassen
\n25. Oktober\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0 Tafelspitzen. Die Wein und Genussparty, Atrium Hotel
\n01. November\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0 Rheinhessen-Tour
\n21. November\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0 Giro d’Italia. Eine kulinarische Rundreise durch Italien, Hofgut Laubenheimer H\u00f6he
\n24. November\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0 Tr\u00fcffelgala, Favorite Restaurant im Favorite Parkt Hotel<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mainz. Mit dem Herbst h\u00e4lt das Taste-Tival Einzug in Mainz. Mittlerweile zum zehnten Mal treffen sich Genussmenschen, um die drei sch\u00f6nsten Dinge auf Erden – Essen, Trinken, Feiern – einmal wieder in vollen Z\u00fcgen auszukosten. F\u00fcr viele von ihnen ist das Taste-Tival ein Muss, denn hier herrscht genussvolle Ausgelassenheit. Man darf, ja man soll sogar, …<\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,37],"tags":[],"class_list":["post-129743","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-startseite","category-essen-und-trinken"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/129743","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=129743"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/129743\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":129746,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/129743\/revisions\/129746"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=129743"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=129743"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=129743"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}