{"id":128975,"date":"2014-09-04T07:02:44","date_gmt":"2014-09-04T07:02:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fuldaer-nachrichten.de\/?p=128975"},"modified":"2014-09-04T07:18:35","modified_gmt":"2014-09-04T07:18:35","slug":"christof-gensler-aus-poppenhausen-kocht-bei-leckeres-hessen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/?p=128975","title":{"rendered":"Christof Gensler aus Poppenhausen kocht bei \u201eLeckeres Hessen\u201c"},"content":{"rendered":"
\"Foto:<\/a>

Foto: HR\/Klaus Eul-Musial<\/p><\/div>\n

Poppenhausen. Eine Woche lang k\u00e4mpfen drei gestandene Landfrauen und zwei Landm\u00e4nner um das beste Men\u00fc und die Ehre, Hessens beste Landfrau oder bester Landmann 2014 zu werden. Das hr-fernsehen zeigt die Neuauflage des spannenden Koch-Wettbewerbs \u201eLeckeres Hessen\u201c vom Montag, 8., bis Freitag, 12. September. Christof Gensler aus Poppenhausen im Landkreis Fulda zeigt am Mittwoch, 10. September, um 18.50 Uhr als dritter Kandidat sein K\u00f6nnen.<\/p>\n

Christof Gensler betreibt mit seiner Frau einen Biohof und ein \u201eIndianer-Hotel\u201c in der Rh\u00f6n. Der Hof mit Rindern und Schweinen liegt am Fu\u00dfe der Wasserkuppe. In der hofeigenen B\u00e4ckerei backt Christof Gensler k\u00f6stliches Steinofenbrot. Die \u00d6fen werden \u00fcber Nacht aufgeheizt, und die Brote werden am n\u00e4chsten Tag auf den hei\u00dfen Steinen knusprig braun gebacken. Und noch eine Besonderheit gibt es auf dem Biohof Gensler: Auf einer Wiese stehen gro\u00dfe Tipis. Dort verbringen sowohl Kinder als auch Erwachsene ihre Ferien. Die G\u00e4ste k\u00f6nnen am Lagerfeuer kochen und essen.<\/p>\n

F\u00fcr \u201eLeckeres Hessen\u201c macht Christof Gensler als Vorspeise Rh\u00f6ner Lachsforelle. Zum Hauptgang wird geschmortes Wildschwein mit Johannisbeer-Schnee und Semmelklo\u00dfmedaillons mit B\u00e4rlauchbutterflocken serviert. Zum Dessert gibt es \u201eArme Rh\u00f6ner\u201c mit Apfelmus.<\/p>\n

In \u201eLeckeres Hessen\u201c l\u00e4dt der jeweilige Gastgeber des Tages seine Konkurrenten zum Drei-G\u00e4nge-Men\u00fc ein. Doch auch wenn alle ihr Bestes geben, der Kampf um den Sieg ist hart: Denn die kritischen Kandidaten bewerten sich gegenseitig und nehmen Vorspeise, Hauptgericht und Nachtisch nach den Kriterien Optik, Raffinesse und Geschmack ganz genau unter die Lupe. Und damit noch nicht genug \u2013 auch f\u00fcr die Gastgeber-Qualit\u00e4ten werden Punkte verteilt. Jeder Kandidat kann f\u00fcr jeden Gang maximal zehn Punkte vergeben. Bei f\u00fcnf Rivalen um das beste Men\u00fc ist somit eine maximale Punktezahl von 120 zu erreichen. So weit die Theorie \u2013 die f\u00fcnf Folgen werden zeigen, wie sich leckeres Essen in Punkte verwandelt.<\/p>\n

Die Rezepte gibt es auf Anfrage per E-Mail an leckereshessen@hr.de oder auf der Internetseite www.leckereshessen.hr-online.de.<\/p>\n

Diese dritte Folge von \u201eLeckeres Hessen\u201c wird am Dienstag, 30. September, um 21.45 Uhr in einer l\u00e4ngeren Fassung wiederholt.
\nDie Rezepte und Fotos des Men\u00fcs und der Teilnehmer gibt es auf
\nwww.presse.hr-online.de zum Download.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Poppenhausen. Eine Woche lang k\u00e4mpfen drei gestandene Landfrauen und zwei Landm\u00e4nner um das beste Men\u00fc und die Ehre, Hessens beste Landfrau oder bester Landmann 2014 zu werden. Das hr-fernsehen zeigt die Neuauflage des spannenden Koch-Wettbewerbs \u201eLeckeres Hessen\u201c vom Montag, 8., bis Freitag, 12. September. Christof Gensler aus Poppenhausen im Landkreis Fulda zeigt am Mittwoch, 10. …<\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,37],"tags":[],"class_list":["post-128975","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-startseite","category-essen-und-trinken"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/128975","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=128975"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/128975\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":128984,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/128975\/revisions\/128984"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=128975"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=128975"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=128975"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}