{"id":124422,"date":"2014-05-24T07:44:38","date_gmt":"2014-05-24T07:44:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fuldaer-nachrichten.de\/?p=124422"},"modified":"2014-05-24T07:44:38","modified_gmt":"2014-05-24T07:44:38","slug":"das-regio-sextett-oder-sex-in-the-city-lust-auf-land-in-der-stadt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/?p=124422","title":{"rendered":"Das \u201eRegio-Sextett\u201c oder Sex in the City Lust auf Land in der Stadt?"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.fuldaer-nachrichten.de\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/Philipp-Stein-lacht_low_by-Torsten-Zimmermann.jpg\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-thumbnail wp-image-124423\" src=\"http:\/\/www.fuldaer-nachrichten.de\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/Philipp-Stein-lacht_low_by-Torsten-Zimmermann-265x193.jpg\" alt=\"Philipp Stein lacht_low_by Torsten Zimmermann\" width=\"265\" height=\"193\" srcset=\"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/Philipp-Stein-lacht_low_by-Torsten-Zimmermann-265x193.jpg 265w, https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/Philipp-Stein-lacht_low_by-Torsten-Zimmermann.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 265px) 100vw, 265px\" \/><\/a>Mainz. \u201eAlle reden von Landlust \u2013 wir bringen sie auf den Teller\u201c \u2013 so Philipp Stein, K\u00fcchenchef im Favorite Restaurant im Favorite Parkhotel in Mainz. Als Hommage an all\u00e2\u20ac\u02dc die K\u00f6stlichkeiten aus deutschen Landen setzt Philipp Stein jetzt ein Men\u00fc auf die Schiene, das den Sch\u00e4tzen aus f\u00fcnf Regionen in seinem Umfeld eine B\u00fchne baut. Aufgetragen wird aus Hunsr\u00fcck und Rh\u00f6n, Taunus, Eifel, Rheinhessen und aus Steins Heimatstadt Mainz (Finthen). Das \u201eRegio-Sextett\u201c zeigt, wie man aus heimischen Produkten tolle Kreationen zaubern und auch mal neue kulinarische Wege gehen kann. Zum Beispiel auf der neuen Terrasse des Favorite Restaurants, wo das Regio-Sextett ab Freitag, 30. Mai, als Vorgeschmack auf den Sommer serviert wird.<!--more--><\/p>\n<p>Auf Wunsch gibt es zu jedem Gang eine Wein-Empfehlung. Die f\u00fchrt die neugierigen Genie\u00dfer mitten ins Rheinhessische Rebland, wo eine junge Winzerelite mehr und mehr von sich reden macht. Den Abschied vers\u00fc\u00dft eine kleine Zusammenschau. Sie ist den Erzeugern gewidmet, die mit ihrer H\u00e4nde Arbeit die Tradition pflegen und daf\u00fcr sorgen, dass all\u00e2\u20ac\u02dc die K\u00f6stlichkeiten aus ihrer Heimat nicht in Vergessenheit geraten.<\/p>\n<p>Philipp Stein wuchs in einem gastronomischen Betrieb in Mainz Finthen auf. Nach Lehr- und Wanderjahren durch besternte K\u00fcchen und \u00fcber die Weltmeere ist der Mainzer in seine Heimatstadt zur\u00fcck gekehrt. Die knisternden wei\u00dfen Stangen vom Acker sind f\u00fcr ihn Heimat auf der Zunge aber auch Herausforderung, es einmal ganz anders zu machen. Und genau so ist auch sein neues \u201eRegio-Sextett\u201c: Bodenst\u00e4ndig aber mit Finessen. Spiegelbild Jahrhunderte alter Kulturlandschaften, deren Erzeuger aufgestanden sind, um den Beweis anzutreten: Deutschland ist ein Paradies f\u00fcr Genie\u00dfer. F\u00fcr EUR 110,- pro Person.<\/p>\n<p><strong>Weitere Informationen unter <a href=\"http:\/\/www.favorite-mainz.de\/\">www.favorite-mainz.de<\/a> \u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"tmnf_excerpt\"><p>Mainz. \u201eAlle reden von Landlust \u2013 wir bringen sie auf den Teller\u201c \u2013 so Philipp Stein, K\u00fcchenchef im Favorite Restaurant im Favorite Parkhotel in Mainz. 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