{"id":12157,"date":"2008-09-24T01:36:06","date_gmt":"2008-09-23T23:36:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schoene-nachrichten.de\/?p=12157"},"modified":"2008-09-23T22:36:26","modified_gmt":"2008-09-23T20:36:26","slug":"brauhausfest-mit-erntemarkt-zum-herbstanfang-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/?p=12157","title":{"rendered":"Brauhausfest mit Erntemarkt zum Herbstanfang"},"content":{"rendered":"

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\"\"<\/a>Fulda. <\/strong> Die hohe Kunst des Bierbrauens wollten Gastronom Jochen Hohmann und das Team um Braumeister Thorsten Susemichel den Besuchern im Rahmen des \u201eBrauhausfestes” am vergangenen Wochenende im Hohmanns Brauhaus (HBH) am Lotterberg den Besuchern n\u00e4her bringen. Mehrere hundert Interessierte fanden den Weg in den Michelsrombacher Wald um an einer der Brauereif\u00fchrungen teilzunehmen oder gem\u00fctlich \u00fcber den \u201eRh\u00f6ner Regionalmarkt”, auf dem zahlreiche regionale Direktvermarkter vertreten waren, zu schlendern.(Bild:<\/span> Das Brauhausfest und der \u201eRh\u00f6ner Regionalmarkt” zogen zahlreiche Aussteller und Besucher an.)\"\"<\/a>Im M\u00e4rz dieses Jahres er\u00f6ffnete das HBH am Lotterberg seine Pforten, bereits in den Monaten zuvor war in einem Au\u00dfengeb\u00e4ude des ehemaligen \u201eWirtshaus im Michelsrombacher Wald” eine komplette Brauanlage installiert worden. \u201eViele Besucher wissen nicht, dass wir nicht nur in Fuldas Innenstadt sondern auch hier im Michelsrombacher Wald unser eigenes Bier brauen. Deswegen wollten wir nun unser Brauhaus mit einem z\u00fcnftigen Fest der \u00d6ffentlichkeit vorstellen”, erkl\u00e4rt HBH-Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer Jochen Hohmann. (Bild:<\/span> Auch der bekannte \u201eDruide” aus der Rh\u00f6n geh\u00f6rte zu den Ausstellern des \u201eRh\u00f6ner Regionalmarkts”.)<\/p>\n

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Braumeister Thorsten Susemichel gab dann auf zahlreichen F\u00fchrungen die wesentlichen Details des Bierbrauens bekannt: \u201eWir haben hier eine Brauanlage mit einer Kapazit\u00e4t von 1000 Litern pro Sud und halten 200000 Liter Lagerkapazit\u00e4t vor.” So braut er mit seinem Team, bestehend aus dem Brauer Bernhard \u201eBernie” Wahl und dem Azubi Mario Faulstich nicht nur Hohmanns Hausbiere, wie das Rh\u00f6ner Landbier, das Fuldaer Kellerbier und das HBH Weizenbier, sondern regelm\u00e4\u00dfig auch Saisonbiere. In diesem Jahr wurden so bereits ein Maibock, das leichte und milde \u201eSunshine Bier”, und ein Bio-Sommerbier gebraut. (Bild<\/span> : Das Team des HBH am Lotterberg f\u00fchrte zahlreichen interessierten Besuchern die Brauanlage vor.)<\/p>\n

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F\u00fcr das Brauhausfest wurde ebenfalls ein eigenes Bier gebraut sowie ein \u201eShowsud angesetzt, anhand dessen der Braumeister und sein Team die Kunst des Brauens erl\u00e4uterten: \u201eEin gutes Bier befindet sich eine Woche im G\u00e4rkeller und muss danach vier Wochen lagern. Das Brauhausfestbier, das wir f\u00fcr das heutige Fest gebraut haben, ist mild gehopft und liegt geschmacklich zwischen unserem Rh\u00f6ner und dem Kellerbier”, erkl\u00e4rt Braumeister Susemichel. (Bild:<\/span> Dazu wurde eigens ein \u201eShowsud” angesetzt.)<\/p>\n

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Auch das Festbier f\u00fcr das HBH-Oktoberfest am ersten Oktoberwochenende sei bereits in Arbeit – und die Ideen f\u00fcr die \u201eBiersaison” 2009 werden ebenfalls bereits gesponnen. Abgerundet wurde das Brauhausfest mit 14 Ausstellern auf dem \u201eRh\u00f6ner Regionalmarkt”, der rund um das Brauhaus auf dem HBH-Gel\u00e4nde stattfand. Dabei ging es den Direktvermarktern nicht um den reinen Verkauf ihrer regionalen Produkte, sondern vor allem auch um Verbraucherinformation.(Bild: <\/span> Brauer Benhard \u201eBernie” Wahl weihte in die Kunst des Bierbrauens ein.)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Fulda. Die hohe Kunst des Bierbrauens wollten Gastronom Jochen Hohmann und das Team um Braumeister Thorsten Susemichel den Besuchern im Rahmen des \u201eBrauhausfestes” am vergangenen Wochenende im Hohmanns Brauhaus (HBH) am Lotterberg den Besuchern n\u00e4her bringen. Mehrere hundert Interessierte fanden den Weg in den Michelsrombacher Wald um an einer der Brauereif\u00fchrungen teilzunehmen oder gem\u00fctlich \u00fcber …<\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,37],"tags":[],"class_list":["post-12157","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-startseite","category-essen-und-trinken"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12157","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12157"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12157\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12157"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12157"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12157"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}