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Poppenhausen<\/strong>. <\/strong>Das Gastronomieprojekt der Regionalen Arbeitsgemeinschaft (ARGE) Rh\u00f6n, das in Bayern vor kurzem erfolgreich beendet wurde, soll nun zun\u00e4chst in der hessischen und danach in der Th\u00fcringer Rh\u00f6n seine Fortsetzung finden. Der offizielle Startschuss f\u00fcr den hessischen Teil der Rh\u00f6n fiel jetzt in Poppenhausen. Ziel des Gastronomieprojektes mit dem Titel \u201eTouristische Wertsch\u00f6pfung durch regionale Gastronomie” ist es, Landwirte, Direktvermarkter und Gastronomen aus der Region miteinander zusammenzubringen, um dem Gast von au\u00dferhalb deutlich mehr regionale Produkte anbieten zu k\u00f6nnen als bisher.<\/p>\n <\/p>\n Verwaltungsrat Gerhard Karg vom Landratsamt Bad Kissingen und Mitglied des Koordinierungsausschusses der ARGE Rh\u00f6n erkl\u00e4rte den anwesenden Gastronomen aus der hessischen Rh\u00f6n zun\u00e4chst den Sinn des Projektes. \u201eDas Konzept dient der St\u00e4rkung der regionalen Gastronomie und damit der gesamten Destination Rh\u00f6n”, hob er hervor. Es wirke \u00fcberzeugend und authentisch, wenn man diejenigen Lebensmittel, die in den f\u00fcnf Rh\u00f6nlandkreisen vor Ort produziert werden, in den Gastst\u00e4tten und Hotels anbiete.In den zwei bayerischen Landkreisen Rh\u00f6n-Grabfeld und Bad Kissingen habe die ARGE Rh\u00f6n bislang 100 Gastronomiebetriebe f\u00fcr das Projekt gewinnen k\u00f6nnen.<\/p>\n Die Idee, Waren direkt aus der Region zu beziehen und zu verarbeiten, soll zudem auf den verschiedenen touristischen Messen beworben werden. Damit erfolge also auch eine direkte Werbung f\u00fcr den einzelnen Betrieb, der sich dieser Initiative anschlie\u00dft, meinte Gerhard Karg.<\/p>\n Bedingung, sich am Projekt \u201eTouristische Wertsch\u00f6pfung durch regionale Gastronomie” zu beteiligen, ist die Mitgliedschaft im Verein Dachmarke Rh\u00f6n e.V., machte Katharina David vom Management der Dachmarke Rh\u00f6n deutlich. Gleichzeitig erl\u00e4uterte sie den anwesenden Vertretern der hessischen Gastronomie das Konzept der Dachmarke Rh\u00f6n sowie die damit verbundenen Kosten f\u00fcr die Mitgliedschaft im Verein und f\u00fcr die Nutzung der einzelnen Qualit\u00e4tszeichen. Bei der Beratung in Poppenhausen war auch der Vorsitzende des \u201eRh\u00f6ner Charme”, Dieter Kehl aus Tann-Lahrbach, anwesend. Ziel der Qualit\u00e4tsoffensive in der Rh\u00f6ner Gastronomie ist es, den Rh\u00f6ner Charme mit seinen zahlreichen Mitgliedsbetrieben in das System der Dachmarke Rh\u00f6n einzubinden.<\/p>\n Das Gastronomieprojekt wird in der hessischen Rh\u00f6n vor allem von Alexander Ochs vom Hotel \u201eRh\u00f6n Garden” in Poppenhausen-Kohlst\u00f6cken mit unterst\u00fctzt. Im Ergebnis des Projektes soll die \u201eRh\u00f6ner Genusstour” als ein gebundenes Buch erscheinen und f\u00fcr alle Gastronomiebetriebe in Bayern, Hessen und Th\u00fcringen werben, die sich an dem Projekt der Regionalen Arbeitsgemeinschaft Rh\u00f6n beteiligt haben. Jedes Unternehmen soll darin eine Seite erhalten und seine Pr\u00e4sentation mit einem Gutschein f\u00fcr verschiedene Angebote kombinieren. Der Verkauf der \u201eRh\u00f6ner Genusstour” soll \u00fcber den Buchhandel und die Gastronomie selbst erfolgen. Ein Teil des Verkaufserl\u00f6ses, so die Idee von Alexander Ochs, soll direkt dem Biosph\u00e4renreservat Rh\u00f6n zukommen, um Fl\u00e4chen f\u00fcr k\u00fcnftige Kernzonen ankaufen zu k\u00f6nnen. \u201eWenn dieses Buch mit mehr als 100 Gutscheinen f\u00fcr die bayerische, hessische und Th\u00fcringer Rh\u00f6n ausgestattet ist, dann ist das ein Anreiz f\u00fcr den Gast, auch im n\u00e4chsten und \u00fcbern\u00e4chsten Jahr wiederzukommen”, ist sich Ochs sicher.<\/p>\n Dar\u00fcber hinaus stellte Alexander Ochs ein Konzept vor, wie die Zusammenarbeit zwischen den Landwirten und Direktvermarkten auf der einen und den Gastronomen auf der anderen Seite logistisch gel\u00f6st werden kann. \u201eF\u00fcr mich als Gastronom ist es wichtig, dass ich meine regionalen Produkte zentral bestellen kann und dann mit einer Lieferung bekomme”, hob Ochs hervor. Dies k\u00f6nne durch ans\u00e4ssige Gro\u00dfmarktunternehmen realisiert werden, die ohnehin die einzelnen Gastronomiebetriebe beliefern und in allen drei Teilen der Rh\u00f6n St\u00fctzpunkte besitzen. Sie k\u00f6nnten ihre Touren dann so planen, dass sie auf dem Weg zur\u00fcck in die Zentrale die Landwirte und Direktvermarkter anfahren, die Waren einlagern und bei der n\u00e4chsten regul\u00e4ren Tour mit anliefern.<\/p>\n Der Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer der Regionalen Arbeitsgemeinschaft Rh\u00f6n, Ewald Kl\u00fcber, sieht in der Fortsetzung des Gastronomieprojektes in der hessischen und in der Th\u00fcringer Rh\u00f6n eine Chance, \u00fcber die Gastronomie intensiv mit dem Qualit\u00e4tszeichen Rh\u00f6n und damit f\u00fcr die Dachmarke Rh\u00f6n werben zu k\u00f6nnen. Das Projekt sei mit Mitteln der europ\u00e4ischen Gemeinschaftsinitiative Leader Plus gef\u00f6rdert worden und diene in besonderer Weise dem Zusammenr\u00fccken von Produzenten, Verarbeitern und Gastronomen in einer Region.<\/p>\n Gastronomiebetriebe, die sich am hessischen Projekt \u201eTouristische Wertsch\u00f6pfung durch regionale Gastronomie” beteiligen m\u00f6chten, k\u00f6nnen sich mit Katharina David von der Dachmarke Rh\u00f6n in Oberelsbach unter der Telefonnummer (0 97 74) 9 10 20 oder mit Alexander Ochs vom Hotel \u201eRh\u00f6n Garden” in Poppenhausen-Kohlst\u00f6cken unter der Telefonnummer (0 66 58) 9 17 60 in Verbindung setzen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Poppenhausen. Das Gastronomieprojekt der Regionalen Arbeitsgemeinschaft (ARGE) Rh\u00f6n, das in Bayern vor kurzem erfolgreich beendet wurde, soll nun zun\u00e4chst in der hessischen und danach in der Th\u00fcringer Rh\u00f6n seine Fortsetzung finden. 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