{"id":117565,"date":"2013-12-05T09:23:48","date_gmt":"2013-12-05T09:23:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fuldaer-nachrichten.de\/?p=117565"},"modified":"2013-12-05T09:24:15","modified_gmt":"2013-12-05T09:24:15","slug":"handgefilterter-kaffee-wieder-voll-im-trend","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/?p=117565","title":{"rendered":"Handgefilterter Kaffee wieder voll im Trend"},"content":{"rendered":"

\"Bild_088_001b_4c__50519\"<\/a>Vielerorts entdeckt man ihn wieder, in aller Ruhe tropfend, dampfend und wunderbar duftend. Die Rede ist vom guten alten, handgefilterten Kaffee. Jetzt feiert der Klassiker als \u201ebrewed coffee\u201c in den angesagtesten Szenelokalen New Yorks und Berlins sein gro\u00dfes Comeback. Und nicht nur in trendigen Caf\u00e9s weltweit, sondern auch in den eigenen vier W\u00e4nden ist das beliebte Kultgetr\u00e4nk im wahrsten Sinne des Wortes wieder in aller Munde. Als Kontrast zum hektischen Alltag wird sich f\u00fcr den Kaffeegenuss heute wieder ganz bewusst viel Zeit genommen, um ihn zu zelebrieren.<\/p>\n

Tropfen f\u00fcr Tropfen zum perfekten Aroma<\/strong>
\nHandgefilterter Kaffee holt das Beste aus jeder Bohne. Seine Geschmacksvielfalt begeistert immer mehr Kaffeefans. Durch unterschiedliche Filtermethoden \u2013 vom Handaufguss bis zu speziellen Coffeemakern f\u00fcr Filterkaffee \u2013 lassen sich die Aromen verschiedenster Sorten und R\u00f6stungen besonders betonen. Zudem l\u00f6sen sich beim Handfiltern weniger Bitterstoffe als bei anderen Zubereitungsarten und gleichzeitig ist er durch die l\u00e4ngere Filterdauer angenehm mild. <\/p>\n

Den Kaffee-Klassiker zu Weihnachten neu entdecken<\/strong>
\nBesonders zu den Festtagen, wenn alles ein wenig traditioneller und ruhiger zugeht, nimmt man sich zu Hause gern die Zeit f\u00fcr ein ausgedehntes Kaffeetrinken mit Familie und Freunden. Ein aromatischer Filterkaffee l\u00e4sst sich im Handumdrehen zum Beispiel mit Jacobs Kr\u00f6nung Filterkaffee aufbr\u00fchen. F\u00fcr die perfekte Zubereitung wird das Filterpapier im Keramikfilter mit hei\u00dfem Wasser benetzt. Anschlie\u00dfend f\u00fcr eine normal gro\u00dfe Tasse einen geh\u00e4uften Kaffeel\u00f6ffel Kaffee in den Filter f\u00fcllen. Danach 150\u00e2\u20ac\u02c6ml kochendes Wasser einfach 2 bis 3 Minuten abk\u00fchlen lassen und dieses kreisf\u00f6rmig und gleichm\u00e4\u00dfig \u00fcber den Kaffee gie\u00dfen. Fertig! Und ist doch mal etwas mehr Zeit, den Kaffee frisch zu mahlen, bietet Ganze Bohne von Jacobs Kr\u00f6nung Caff\u00e8 Crema eine milde Alternative.<\/p>\n

Geschenke-Tipps f\u00fcr Filter-Fans<\/strong>
\nF\u00fcr alle, die vom beliebten Traditionsgetr\u00e4nk nicht genug bekommen k\u00f6nnen, gibt es das passende Geschenk unterm Christbaum gleich dazu. Ein Filterkaffee-Starter-Set mit Profi-Equipment ist das Richtige f\u00fcr Einsteiger. Eine handgefertigte Kaffeem\u00fchle in schicker Retro-Optik erfreut das Nostalgiker-Herz. Naschkatzen freuen sich hingegen \u00fcber einen praktischen Cupcake-Butler f\u00fcr den doppelten Genuss beim Kaffee. Und soll es doch nur eine Kleinigkeit f\u00fcr die Liebsten sein, warum diese nicht mal in urigen Kaffees\u00e4ckchen verpacken? (Foto: fotolia\/Jacobs Kr\u00f6ung\/akz-o)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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