{"id":115781,"date":"2013-10-24T00:18:53","date_gmt":"2013-10-24T00:18:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fuldaer-nachrichten.de\/?p=115781"},"modified":"2013-10-23T16:59:48","modified_gmt":"2013-10-23T16:59:48","slug":"kulinarische-highlights-auf-gastronomie-messe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/?p=115781","title":{"rendered":"Kulinarische Highlights auf Gastronomie-Messe"},"content":{"rendered":"
\"Gerhard<\/a>

Gerhard Schneider vom K\u00f6cheverein, Steffen Ackermann vom Hotel- und Gastst\u00e4ttenverband, Dieter und Benjamin Kehl, Kreistagsvorsitzender Franz Rupprecht, Groma-Prokurist Oliver Wehner, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer Hermann Schneider, und Seniorchef Wolfgang Wehner (von links).<\/p><\/div>\n

Fulda. <\/b>Erdbeermarmelade mit Balsamico, Kresse mit Honig-Senf-Geschmack, Wachteleierlik\u00f6r und franz\u00f6sisches Gourmet-Fleisch \u2013 dies sind nur einige der Produkte, die in diesem Jahr anl\u00e4sslich der Messe GV & Gast in der Fuldaer Esperantohalle vorgestellt wurden. Mit wachsendem Erfolg initiiert das Team des Fuldaer Unternehmens Wehner Groma seit 2009 die Fachmesse f\u00fcr Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung. Den Besuchern wurde von frischen Lebensmitteln \u00fcber Tiefk\u00fchlware bis hin zu Gastronomieausstattung ein breites Profisortiment von rund 150 Ausstellern pr\u00e4sentiert. Im Blickpunkt stand in diesem Jahr erstmals das \u201eWeindorf\u201c, in dem erlesene Weine aus zahlreichen europ\u00e4ischen Anbauregionen vorgestellt und verkostet werden konnten.<\/p>\n

Die Besucher nutzten auf dem 4 500 Quadratmeter gro\u00dfen Messegel\u00e4nde die M\u00f6glichkeit, sich \u00fcber die Schwerpunkte und Innovationen der Intergast-Mitglieder und der regionalen Anbieter zu\u00c2\u00a0informieren. Dazu z\u00e4hlten unter anderem die Themen\u00c2\u00a0K\u00fcchenausstattung, Regionalit\u00e4t, Frische und Tiefk\u00fchlprodukte, Weine und internationale Spezialit\u00e4ten. Die diesj\u00e4hrige Messe stellt f\u00fcr Groma-Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer Hermann Schneider einen vollen Erfolg dar: \u201eWir freuen uns sehr, dass wir noch mehr G\u00e4ste als in den zur\u00fcckliegenden Jahren begr\u00fc\u00dfen konnten. Ein positives Feedback haben wir zudem von den Ausstellern erhalten, die die konstruktiven Gespr\u00e4che gelobt haben.\u201c<\/p>\n

Das Ziel, Regionalit\u00e4t zu f\u00f6rdern, war f\u00fcr den Veranstalter ebenfalls von gro\u00dfer Bedeutung: \u201eDie Groma sieht sich als Vermittler zwischen Erzeuger und Verwender. Die Messe bot Gelegenheit, einmal Neues auszuprobieren und dies gleichzeitig mit traditionellen Gerichten zu kombinieren. In der heutigen Zeit sind pfiffige, junge Ideen gefragt \u2013 das unterst\u00fctzen wir gerne.\u201c Auf reges Interesse stie\u00dfen ebenso die Teams der K\u00f6chevereine Rh\u00f6n-Grabfeld und Schmalkalden-Meiningen, die f\u00fcr die Besucher regionale Gerichte zubereitet hatten. Zufrieden zeigten sich auch die Premiumpartner wie die Schlitzer Korn- und Edelobstbrennerei, das Hochstiftliche Brauhaus Fulda, Rh\u00f6nSprudel oder Schneider Gro\u00dfk\u00fcchen, die bereits seit vielen Jahren mit von der Partie sind.<\/p>\n

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