{"id":113206,"date":"2013-08-28T06:06:37","date_gmt":"2013-08-28T06:06:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fuldaer-nachrichten.de\/?p=113206"},"modified":"2013-08-28T06:06:57","modified_gmt":"2013-08-28T06:06:57","slug":"achtes-taste-tival-laedt-neugierige-genuss-menschen-nach-mainz-ein","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/?p=113206","title":{"rendered":"Achtes \u201eTaste-Tival\u201c l\u00e4dt neugierige Genuss-Menschen nach Mainz ein"},"content":{"rendered":"

\"Tastetival-Quadrat\"Mainz. Auch der Herbst hat gold\u00e2\u20ac\u2122ne Tage! Gl\u00e4nzende Aussichten f\u00fcr Genie\u00dfer verspricht die Mainzer Genuss-Offensive \u201eTaste-Tival\u201c. Bereits zum achten Mal laden die Mainzer Spitzenk\u00f6che, flankiert von Koch-Kollegen aus weiteren Top-Betrieben, zu kulinarischen Entdeckungen der fr\u00f6hlichen Art ein. F\u00fcr fl\u00fcssigen Traumstoff sorgen Winzer mit klingenden Namen. Vom 18. Oktober bis 18. November ist Taste-Tival-Time in Mainz. Was das bedeutet, davon k\u00f6nnen viele tausend begeisterte Taste-Tival-Fans ein Lied singen. Und sie tun es auch, denn der Bogen, den das Taste-Tival-Team spannt, ist bunt und breit. Und manchmal wird sogar gesungen und getanzt. <\/b><\/p>\n

Promifaktor 100 Prozent <\/i><\/b><\/p>\n

Gleich zum Auftakt des Veranstaltungsreigens entf\u00fchrt das Team des Bassenheimer Hofs seine G\u00e4ste auf die Insel der Sch\u00f6nen und Reichen. Wer Sehnsucht nach Sylt versp\u00fcrt, der ist hier goldrichtig. \u201eSylt ganz nah\u201c hei\u00dft die Devise der beiden Veranstaltungen, mit denen in Mainz am 18. und 19. Oktober die Taste-Tival-Zeit eingel\u00e4utet wird. Neben Delikatessen aus dem Meer und von den Salzwiesen werden viele weitere tolle Produkte auf die Teller der G\u00e4ste gebracht, die zu den allt\u00e4glichen Gen\u00fcssen der Insulaner geh\u00f6ren. Garantiert prominent geht es bei der Weinbegleitung der beiden Abende zu. Eric Manz aus Weinolsheim, der schon viele Preise f\u00fcr seine Weine und seine Arbeit in Weinberg und Keller eingeheimst hat, wird vor Ort sein und f\u00fcr Weinerlebnisse der besonderen Art sorgen. Und was das Thema Promis angeht, da hat man im Bassenheimer Hof seine ganz eigene Meinung. \u201eDer Promi-Faktor bei unseren Veranstaltungen betr\u00e4gt 100 Prozent, denn unsere G\u00e4ste sind die Stars\u201c, sagt Dagmine Wolf, gastronomische Leiterin des Hauses.<\/p>\n

A Touch of Dutch<\/i><\/b><\/p>\n

Eine frische Brise weht am 25. Oktober durch das traditionsreiche Fort Malakoff im Hyatt Regency Mainz. Sie kommt direkt vom Meer, aus Holland, wo der Star dieses Taste-Tival-Abends zu Hause ist. Sternekoch Karl van Baggem, bekannt im ganzen Land f\u00fcr seine Kochkunst, tritt in Mainz den Beweis an, dass Holl\u00e4nder einfach geniale K\u00f6che und richtig nette \u201eKerls\u201c sind. Gemeinsam mit dem Hyatt-Team um K\u00fcchendirektor Thomas Hirt wird van Baggem die Kochstationen in Hotspots f\u00fcr Genie\u00dfer verwandeln. In der Heimat von Frau Antje geh\u00f6rt van Baggems \u201eDe Hoefslag\u201c zu den besten Adressen. Ein Michelin-Stern gl\u00e4nzt \u00fcber dem angesagten Restaurant, das f\u00fcr seine frische und kreative K\u00fcche bekannt ist. Jetzt kann man mal rein schmecken \u2013 ganz easy im goldenen Mainz. Doch was w\u00e4re ein Taste-Tival-Abend im Hyatt ohne die bekannten und beliebten Klassiker, die die Veranstaltung \u201eLifestyle Malakoff\u201c seit Jahren gepr\u00e4gt haben? \u201eWiederholungst\u00e4tern\u201c sei versichert, sie fehlen auch diesmal nicht. Ob K\u00e4se- und Dessert-B\u00fcffet, Meeresfr\u00fcchte vom Feinsten und fetzige Live-Musik, spritzige Cocktails und exklusive Weine aus der weiten Welt \u2013 was gut ist, kommt wieder. Ganz bestimmt! Das ist so sicher wie das Klappern der Windm\u00fchlenfl\u00fcgel, wenn der Wind weht.<\/p>\n

Vorsto\u00df in unbekannte Galaxien <\/i><\/b><\/p>\n

\u201eUnder the Stars\u201c hei\u00dft die Wein- und Genuss-Party, die das Atrium Hotel am 26. Oktober anl\u00e4sslich des Taste-Tivals ausrichtet. Sie l\u00e4dt zu einem Ausflug in unerforschte Galaxien ein. Schwerelos schweben im Rhythmus extraterrestrischer Musik. V\u00f6llig losgel\u00f6st von den Sorgen des Alltags driften, immer dem Unglaublichen auf der Spur. Himmlische Weine im Glas. Denn was in den Weinregionen Rheinhessen, Ahr und Pfalz in Lichtgeschwindigkeit von statten ging, das darf der Gaumen jetzt kosten. Sieben Top-Winzer geh\u00f6ren zur Crew von Captain \u201eKork\u201c. In friedlicher Koexistenz mit ihnen arbeiten die Spitzenk\u00f6che der Region. Auch hier regiert die magische Zahl Sieben. Mutig aufgestellt sind nicht nur die besternten Helden des Abends. Die gesamte Mannschaft ist bereit zu kulinarischen H\u00f6henfl\u00fcgen.<\/p>\n

Kesseltreiben und s\u00fc\u00dfe Ess-Kalation in der Oberstadt<\/i><\/b><\/p>\n

Die garantiert h\u00f6chste Party in Town steigt am 31. Oktober auf dem Kupferberg. Gemeinsam mit dem Team des benachbarten Novotels l\u00e4sst es die Truppe des Restaurants Kupferberg Terrassen so richtig krachen \u2013 bis dem Kupferkessel das Blech weg fliegt. Vorspeisen und Hauptgang aus der K\u00fcche von Eva Eppard werden an verschiedenen Stationen kredenzt. Dann hei\u00dft es Location-Wechsel ins Novotel, wo K\u00fcchenchef Andr\u00e9 B\u00fcsselberg eine \u201eEskalation der S\u00fc\u00dfspeisen\u201c in Szene setzt. Bei Desserts, K\u00e4se, Kaffee, Cocktails und Live-Musik k\u00f6nnen die G\u00e4ste den Abend entspannt und gen\u00fcsslich in den Kasematten und im Pool-Bereich ausklingen lassen. \u00dcberraschungen f\u00fcrs Auge sind nicht ausgeschlossen …<\/p>\n

Bitte einsteigen! <\/i><\/b><\/p>\n

Ohne geht gar nicht! Denn was das Taste-Tival-Team vor rund acht Jahren mit der Rheinhessentour ins Rollen gebracht hat, das ist einfach nicht mehr aufzuhalten. Und so setzt sich am 1. November wieder ein vielk\u00f6pfiger, genussverr\u00fcckter Tross in Bewegung. Durchs Rheinhessische Weinland geht die Tour. An Bord der komfortablen Reisebusse sind neben den G\u00e4sten auch kundige Weinmajest\u00e4ten, die f\u00fcr Kurzweil zwischen den einzelnen Stationen sorgen. Angesteuert werden vier Adressen, die unter Weinfreunden als Top-Tipps gehandelt werden: Die beiden \u00d6ko-Wein-Betriebe \u201eAlte Schmiede\u201c in Siefersheim und Weingut \u201eWeinreich\u201c in Bechtheim, sowie das Weingut \u201ePosthof Doll & G\u00f6th\u201c in Stadecken-Elsheim, bekannt f\u00fcr seine blitzsauberen Silvaner, und das Weingut Eckehardt Gr\u00f6hl in Weinolsheim, das mit Erfolg auf klassische Rebsorten wie Riesling und Burgunder setzt. Alle Weine werden unter Anleitung verkostet. Auf die Begegnung mit den Winzer-Familien darf man sich ganz besonders freuen, denn bei ihnen sind die Taste-Tival-G\u00e4ste mehr als herzlich willkommen. F\u00fcr den kulinarischen Part an den Stationen sorgen die K\u00fcchenteams aus dem Favorite Restaurant, dem Bassenheimer Hof, dem Restaurant Kupferberg-Terrassen und aus dem \u201eBellpepper\u201c im Hyatt Regency Mainz. K\u00f6stlich begr\u00fc\u00dft und weinfroh verabschiedet werden alle im Atrium Hotel, wo die Tour startet und auch wieder endet.<\/p>\n

Der Berg ruft!<\/i><\/b><\/p>\n

In luftiger H\u00f6he im Hofgut Laubenheimer H\u00f6he steigt am 9. November die ultimative Genie\u00dfer Party f\u00fcr gaaanz Entspannte. \u201eTop of the Mountain\u201c, das Bergfest der Superlative, wartet mit einem genialen Kochquartett auf: Martin Sieberer, Trofana Royal aus Ischgl, Torsten Kissau, Arlberg Hospiz in Sankt Christoph, Tim Meierhans, Favorite Restaurant und Dietmar Schwarz vom Hofgut Laubenheimer H\u00f6he schwingen die Kochl\u00f6ffel. An den Weinst\u00e4nden sorgen Weinmacher der neuen Generation f\u00fcr fl\u00fcssige \u00dcberraschungen. Der Berg wird gerockt von Tommy Berg und \u201eEcht Guad\u201c. L\u00f6schtrupps halten Prickelndes und ein k\u00fchles Blondes bereit. An allen St\u00e4nden wird kr\u00e4ftig vor- und nachgelegt \u2013 so, wie sich das in den Bergen geh\u00f6rt.<\/p>\n

Ein Hauch von Konfetti <\/i><\/b><\/p>\n

Zur Einstimmung auf die tollen Tage empfiehlt der Mainzer Zeremonienmeister ein Men\u00fc zum kaputt lachen. Verr\u00fcckt im besten Sinne kommt schon die Men\u00fc-Karte daher. Ein Hauch von Konfetti weht durch die K\u00fcche \u2013 doch das ist nur die Ruhe vor dem Sturm. Wenn Frank Brunswig, Chef im Restaurant des Weinguts der Stadt Mainz, aktiv wird, dann gibt es kein Halten mehr. Und der kochende Fassenachter kennt kein Erbarmen mit denen, die sich zum \u201eN\u00e4rrischen Men\u00fc\u201c in seiner gastlichen St\u00e4tte in Harxheim vor den Toren von Mainz versammeln. \u201eDa muss mer dorsch!\u201c Viele fantasievoll gekochte und unglaublich angerichtete G\u00e4nge, sagenhafte Weine und prominente G\u00e4ste, die Spa\u00df machen, dazu ein Programm, das die Bauchmuskeln durch jede Menge Lacher massiert \u2013 das erwartet die G\u00e4ste am 10. November. Und vor dem 11.11. verl\u00e4sst keiner das Lokal. Das muss klar sein!<\/p>\n

Da kocht die Arena <\/i><\/b><\/p>\n

Auf ein kulinarisches Freundschaftsspiel d\u00fcrfen sich die Taste-Tival-G\u00e4ste am 16. November freuen. Und wie das unter Freunden oft so ist, sind \u00dcberraschungen beim Zusammentreffen nicht auszuschlie\u00dfen. Das war bisher immer so, wenn Andreas Gaul von Gauls Gastronomie und K\u00fcchenchef Klaus Heidel zum \u201eKochen mit Freunden\u201c eingeladen haben. Als Location hat sich der VIP-Bereich der Coface Arena bestens bew\u00e4hrt. Hier ist genug Platz, um einen genussreichen Abend im Freundeskreis zu verbringen. Und keiner wei\u00df, was noch so alles passiert, wenn in der Arena die K\u00fcchenkerls den Fu\u00dfballjungs den Rang ablaufen.<\/p>\n

Amigo-Abend <\/i><\/b><\/p>\n

\u201eJung (s) an die T\u00f6pfe!\u201c hei\u00dft es am 18. November. Zum Ausklang des Taste-Tivals 2013 wird noch einmal richtig weit ausgeholt. Es kocht auf: die Amigo-Fraktion. K\u00fcchenstern Tim Meierhans hat Kochkumpels aus ganz Deutschland in die Favorite eingeladen. Zusammen hecken die Jungs ein Amigo-Men\u00fc aus, das es so noch nie gegeben hat und so auch nie wieder geben wird. Ein Unikat \u2013 kreativ, frech, jung und leidenschaftlich. Erste Ideen der Truppe sind bereits in den K\u00f6pfen. Doch was definitiv auf die Teller kommt, entsteht spontan am Herd. Die Speisekarte gibt R\u00e4tsel auf \u2013 mit Absicht. Im Anschluss treffen sich alle an der Bar und machen ein Fass auf. Vielleicht auch zwei …<\/p>\n

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F\u00fcr interessante \u00dcbernachtungs-Angebote sorgen die Hotels Hyatt Regency, Favorite Parkhotel, Atrium Hotel und Novotel Mainz.<\/p>\n

Weitere Informationen und Buchungen unter www.tastetival.de<\/a> <\/b><\/p>\n

18. & 19. Oktober\u00c2\u00a0 – Sylt ganz nah, Bassenheimer Hof<\/p>\n

25. Oktober – A Touch of Dutch, Hyatt Regency Mainz<\/p>\n

26. Oktober – Under the Stars, Atrium Hotel<\/p>\n

31. Oktober – Die zwei Gro\u00df-Kupferten, Kupferberg Terrassen in Kooperation mit Novotel Mainz<\/p>\n

01. November – Rheinhessen-Tour<\/p>\n

09. November\u00c2\u00a0 – Top of the Mountain, Hofgut Laubenheimer H\u00f6he<\/p>\n

10. November\u00c2\u00a0 – N\u00e4rrisches Men\u00fc, Restaurant im Weingut der Stadt Mainz<\/p>\n

16. November – K\u00fcchenparty in der Coface Arena, Gauls Gastronomie<\/p>\n

18. November – Jungs an die T\u00f6pfe, Favorite Parkhotel<\/p>\n

Buchungen Rheinhessen Tour<\/b> unter wk@atrium-mainz.de<\/a> und sl@atrium-mainz.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mainz. Auch der Herbst hat gold\u00e2\u20ac\u2122ne Tage! Gl\u00e4nzende Aussichten f\u00fcr Genie\u00dfer verspricht die Mainzer Genuss-Offensive \u201eTaste-Tival\u201c. Bereits zum achten Mal laden die Mainzer Spitzenk\u00f6che, flankiert von Koch-Kollegen aus weiteren Top-Betrieben, zu kulinarischen Entdeckungen der fr\u00f6hlichen Art ein. F\u00fcr fl\u00fcssigen Traumstoff sorgen Winzer mit klingenden Namen. Vom 18. Oktober bis 18. November ist Taste-Tival-Time in Mainz. …<\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,37],"tags":[],"class_list":["post-113206","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-startseite","category-essen-und-trinken"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/113206","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=113206"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/113206\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":113209,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/113206\/revisions\/113209"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=113206"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=113206"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=113206"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}