Frankfurt am Main. In knapp drei Wochen beginnen endlich die Sommerferien in Hessen. Viele Menschen zieht es dann wieder in ferne L\u00e4nder. Dort suchen die Urlauber nicht nur Erholung, sondern auch Gaumenfreuden: Egal ob exotische Fr\u00fcchte von orientalischen M\u00e4rkten, eine herrliche Fischplatte beim Blick \u00fcbers Meer oder die k\u00fchle Erfrischung beim Eis am Strand. Damit aus Fernweh kein Bauchweh wird, gibt die Techniker Krankenkasse (TK) in Hessen Reisenden einige Tipps zur Ern\u00e4hrung auf Reisen.
\nGerade bei fernen Urlaubszielen kann der Reiz des Exotischen schnell mit einer Dauerkarte auf dem “stillen \u00d6rtchen” enden. Schmutziges Geschirr, verunreinigtes Leitungswasser und ungegarte Speisen k\u00f6nnen Krankheitserreger \u00fcbertragen. Aber mit einigen wenigen Regeln k\u00f6nnen Urlauber Magen-Darm-Problemen leicht aus dem Weg gehen. Grunds\u00e4tzlich gilt die Regel: “Peel it, cook it or forget it”, also “Sch\u00e4l es, koch es oder vergiss es”. “In L\u00e4ndern mit niedrigem hygienischen Standard sollten die Reisenden also nur Sachen essen, die sie selbst frisch gesch\u00e4lt haben oder die durchgegart wurden”, sagt TK-Ern\u00e4hrungswissenschaftlerin Simone Gleixner. Das hei\u00dft: Den Apfel sch\u00e4len und den angebotenen Obstsalat lieber links liegen lassen. Auf Nahrungsmittel aus rohen Zutaten sollten Fernreisende in Urlaubsl\u00e4ndern mit unsicherer Hygiene auf jeden Fall verzichten. “Erst durch die gro\u00dfe Hitze beim Kochen und Braten werden eventuelle Durchfallerreger abget\u00f6tet.”<\/p>\n
Auch bei Speisen, in denen rohe Eier verarbeitet sind, beispielsweise Salate mit Mayonnaise oder Speiseeis, sollten Urlauber vorsichtig sein, denn diese k\u00f6nnen Salmonellen enthalten. “Auch auf rohen Fisch oder blutige Steaks sollten Reisende im Zweifel verzichten”, sagt TK-Expertin Gleixner.<\/p>\n
Wen in hei\u00dfen L\u00e4ndern mit unsicherer Trinkwasserhygiene der Durst plagt, der sollte Leitungswasser meiden. Selbst ihre Z\u00e4hne sollten die Urlauber dann nur mit Mineralwasser putzen und auch bei dr\u00fcckender Hitze auf Eisw\u00fcrfel im Glas verzichten. “Sicher sind dagegen hei\u00dfe Getr\u00e4nke wie Tee oder Kaffee sowie Softdrinks in Flaschen und Dosen”, erkl\u00e4rt Gleixner.<\/p>\n
Verunreinigtes Wasser und ungegarte Lebensmittel k\u00f6nnen neben Durchfallerregern auch Hepatitis-A-Viren enthalten, die bei den Erkrankten eine Entz\u00fcndung der Leber ausl\u00f6sen. Gerade vor Reisen nach S\u00fcdostasien sowie Mittel- und S\u00fcdamerika\u00c2\u00a0 ist daher eine Impfung gegen Hepatitis A sinnvoll. Die Impfung kann noch zwei Wochen vor der Abreise erfolgen. Die TK \u00fcbernimmt sogar die Kosten f\u00fcr die empfohlenen Reiseschutzimpfungen.<\/p>\n
Wenn sich die Reisenden \u2013 trotz aller Vorsicht \u2013 etwas einfangen haben, ist das erst einmal kein Grund zur Panik: “Meist sind Reisedurchf\u00e4lle relativ harmlos und nach ein paar Tagen wieder verschwunden”, sagt Gleixner. Medikamente gegen Durchfall und Elektrolytpr\u00e4parate, die den Verlust von Mineralien ausgleichen, sowie Mittel gegen \u00dcbelkeit und Erbrechen sollten deshalb in keiner Reiseapotheke fehlen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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