{"id":108410,"date":"2013-04-27T00:14:48","date_gmt":"2013-04-27T00:14:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fuldaer-nachrichten.de\/?p=108410"},"modified":"2013-04-27T07:51:59","modified_gmt":"2013-04-27T07:51:59","slug":"kochen-fur-mehr-lebensqualitat-patienten-mit-krebserkrankung-kochen-mit-mirko-reeh","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/?p=108410","title":{"rendered":"Kochen f\u00fcr mehr Lebensqualit\u00e4t: Patienten mit Krebserkrankung kochen mit Mirko Reeh"},"content":{"rendered":"
\"Die

Die Patienten beim Kochen mit Mirko Reeh (Dritter von links) \/ Bild: Stiftung Leben mit Krebs<\/p><\/div>\n

Frankfurt am Main. Gemeinsam genussvoll kochen und essen- das tut gut. Es gilt auch f\u00fcr Patienten, die wegen einer Krebserkrankung gerade eine Chemotherapie durchlaufen und mit vielen Ern\u00e4hrungsproblemen zu k\u00e4mpfen haben. \u201eFreude am Essen \u2013 aktiv leben mit und nach Krebs\u201c, so hei\u00dft ein neues medizinisch kontrolliertes Ern\u00e4hrungsprojekt, das seit Mitte April im Rahmen der Kampagne \u201eDu bist kostbar \u2013 Hessen gegen Krebs\u201c \u00c2\u00a0in Mirko Reehs Kochschule in Frankfurt stattfindet. Initiatoren des Projektes sind Stiftung Leben mit Krebs, Hessisches Sozialministerium und Hessische Krebsgesellschaft unter Mitwirkung des Frankfurter Krankenhaus Nordwest und der Goethe-Universit\u00e4t Frankfurt. Mirko Reeh kam als Ern\u00e4hrungs-Botschafter der Stiftung Leben mit Krebs mit ins Boot.<\/p>\n

Ziel des Projektes ist es, den Symptomen der Krebsbehandlung entgegenzuwirken und Freude am Essen wieder zu gewinnen. Denn bei fast allen Tumorerkrankungen treten Ern\u00e4hrungsprobleme wie Appetitverlust, Gewichtsabnahme und \u00c4nderung der Geschmackswahrnehmung auf, die eine starke Einschr\u00e4nkung der Lebensqualit\u00e4t bedeuten. \u201eDabei ist ausgewogenes und regelm\u00e4\u00dfiges Essen eine wesentliche Voraussetzung f\u00fcr den Therapieerfolg\u201c erkl\u00e4rt Prof. Dr. med. Elke J\u00e4ger, Chef\u00e4rztin und \u00c4rztliche Direktorin der Klinik f\u00fcr Onkologie und H\u00e4matologie am Krankenhaus Nordwest sowie Vorstandsmitglied der Stiftung Leben mit Krebs.<\/p>\n

\u201eMit dem neuen Angebot \u00e2\u20ac\u0161Freude am Essen \u2013 aktiv leben mit und nach Krebs\u00e2\u20ac\u02dc m\u00f6chten wir gerade Menschen, die an einer Krebserkrankung leiden, zeigen, wie lebenswert das Leben sein kann\u201c berichtet der hessische Sozialminister Stefan Gr\u00fcttner, Schirmherr der Kampagne \u201eDu bist kostbar\u201c.<\/p>\n

Mirko Reeh, bekannt f\u00fcr gute K\u00fcche und gute Unterhaltung, <\/i><\/b>und die Projektorganisatoren waren gespannt, ob das Experiment an Herd und Tisch gelingen w\u00fcrde. Insgesamt 12 Patienten kamen bisher in den Genuss von drei aufeinander folgenden Kochkursen. Nicht immer konnten alle mit dabei sein, denn die medizinische Therapie hat Vorrang. Doch die Kochkurs-Teilnehmer setzten alles daran, die Kochkurs-Termine einzuhalten. Vor Ort sorgte Ern\u00e4hrungswissenschaftlerin Ingeborg R\u00f6tzer aus dem Krankenhaus Nordwest f\u00fcr fachliche Betreuung und Vermittlung wichtiger Fakten sowie f\u00fcr die Dokumentation im Anschluss.<\/p>\n

Das Eis war schnell gebrochen und es war sch\u00f6n zu sehen, wie alle sich aktiv und mit viel Neugier eingebracht haben. Als Thema der dritten und letzten Runde f\u00fcr diese ersten 12 Patienten hatte Reeh sich die Zubereitung von Tapas aus aller Welt ausgedacht. Die kleinen leckeren H\u00e4ppchen bieten notwendige N\u00e4hrstoffe und passen gut ins gesundheitsbewusste Ern\u00e4hrungskonzept f\u00fcr Krebs-Patienten unter Therapie. Schon beim Verarbeiten von vollwertigen Zutaten wie knackigem Gem\u00fcse, saftigem Fleisch und frischem Fisch kam \u201eFreude am Essen\u201c auf. Die Tipps und Tricks, die Reeh in bekannt fr\u00f6hlicher Manier f\u00fcr die Teilnehmer bereit hielt, wurden begeistert aufgenommen.<\/p>\n

F\u00fcr Stunden waren Traurigkeit, \u00c4ngste und Lustlosigkeit wie weggeblasen. Und ganz wichtig: es wurden Pl\u00e4ne geschmiedet \u2013 f\u00fcr viele weitere Koch-Abenteuer. Die kleine Rezeptsammlung, die Reeh f\u00fcr seine G\u00e4ste zum Mitnehmen bereit hielt, wurde mit Freude aufgenommen und eingepackt. Doch bevor man den Nachhauseweg antrat, wartete noch ein ganz besonderes Highlight: das gemeinsame Tafeln am langen Tisch, das zus\u00e4tzlich Halt gibt. \u201eEs war eines der sch\u00f6nsten Erlebnisse in meiner Kochkarriere, miterleben zu d\u00fcrfen, wie es allen geschmeckt hat. So macht Kochen noch mehr Sinn\u201c sagt Reeh.<\/p>\n

Im Juni geht es weiter mit neuen Kochkursen f\u00fcr Krebspatienten. Zus\u00e4tzlich werden in diesem Jahr drei Kochkurse f\u00fcr Kinder mit Krebs angeboten. \u00c2\u00a0Gekocht wird dann in Wiesbaden in der Restaurant K\u00fcche von Feinkost Feickert. Und sicher wird auch viel gelacht werden.<\/p>\n

Weitere Infos unter:<\/i><\/b>
\n<\/i><\/b>Stiftung Leben mit Krebs
\n<\/i><\/b>Tel.\u00c2\u00a0: 06134 \u2013 7538 135
\n<\/i><\/b>info@stiftung-leben-mit-krebs.de<\/i><\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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