{"id":106682,"date":"2013-02-28T00:09:51","date_gmt":"2013-02-28T00:09:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fuldaer-nachrichten.de\/?p=106682"},"modified":"2013-02-27T18:40:38","modified_gmt":"2013-02-27T18:40:38","slug":"im-cafe-am-dales-gibt-es-von-beate-geicke-mit-viel-liebe-gebackenes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/?p=106682","title":{"rendered":"Im Cafe \u201eAm Dales\u201c gibt es von Beate Geicke \u201emit viel Liebe\u201c Gebackenes"},"content":{"rendered":"
\"\"

Oma Anneliese B\u00f6hms (l.) Spezialit\u00e4t sind die Blechkuchen. Tochter Beate Geicke ist eher f\u00fcr die Tortenzust\u00e4ndig und probiert da gerne auch einmal etwas Neues aus. \/ Foto: Plappert<\/p><\/div>\n

Ebersburg-Thalau. Schon au\u00dfen wirkt es sehr gem\u00fctlich und innen erst recht: Das Caf\u00e9 \u201eAm Dales\u201c im Ebersburger Ortsteil Thalau ist in einem fr\u00fcheren Bauernhof untergebracht, und Caf\u00e9-Inhaberin Beate Geicke, geborene B\u00f6hm, kennt das Geb\u00e4ude wie ihre Westentasche. \u201eDieser Teil des angestammten Hauses unserer Familie B\u00f6hm wurde 1999 ein Jahr lang umgebaut, wobei mein Bruder Winfried und ich ganz viel selbst gemacht haben\u201c, erinnert sie sich an die Caf\u00e9- Entstehung, bei der unter anderem alte Balken und Lehmw\u00e4nde gerettet wurden. <\/p>\n

Die Geschichte des fr\u00fcheren B\u00fcrgermeister-Wohnsitzes reicht laut Grundstein ins Jahr 1791 zur\u00fcck. So z\u00e4hlen zu Geickes Vorfahren auch B\u00fcrgermeister, freilich nicht zuletzt Postbedienstete. Die Leitung der Thalauer Poststelle in dem besagten Geb\u00e4ude hatte Geicke als Nachfolgerin ihres Vaters inne, und als diese dann zugunsten einer Agentur-Regelung aufgel\u00f6st wurde, schuf die findige Thalauerin eine Alternative f\u00fcr das Haus und damit eine berufliche f\u00fcr sich: das Caf\u00e9 \u201eAm Dales\u201c. Er\u00f6ffnet wurde es im Januar 2000 \u2013 quasi mit dem neuen Jahrtausend. Inzwischen sind nicht nur die vielen Stammg\u00e4ste davon \u00fcberzeugt, dass die Entscheidung goldrichtig war.<\/p>\n

Einige Gr\u00fcnde f\u00fcr die Beliebtheit der Lokalit\u00e4t sehen die Besucher gleich am Eingang, wo das hausgemachte Kuchen- und Tortenangebot des Tages lockt. Oma Annelieses Blechkuchen-Varianten, unter anderem mit \u00c4pfeln und Streuseln, sind ebenso lecker wie die Torten ihrer Tochter Beate, beispielsweise in den Sorten Frischk\u00e4se mit Fr\u00fcchten, Schoko-Sahne oder Schwarzw\u00e4lder Kirsch. Die Caf\u00e9-Inhaberin probiert \u201eohne Rezept und Waage\u201c auch gerne etwas aus und erw\u00e4hnt \u201edie scharfe Torte\u201c mit Ingwer und Mango. \u201eNicht alles gelingt gleich Caf\u00e9-reif, aber man darf nicht stehen bleiben\u201c, sagt Geicke. Eine allgemein bekannte K\u00f6stlichkeit mit Baiser und Stachelbeeren hat sie als kulinarische Verbeugung vor dem Erholungsort Thalau f\u00fcr ihr Caf\u00e9 in \u201eThalauer Luft\u201c umbenannt. Wenn G\u00e4ste nach dem Verzehr von Torten- oder Kuchenst\u00fccken genie\u00dferisch \u201eein Traum!\u201c seufzen, dann ist dies f\u00fcr das gesamte \u201eAm-Dales\u201c-Team immer aufs Neue eine sch\u00f6ne Best\u00e4tigung. Auch Freunde von Wurstbrot und Co. gehen nicht leer aus.<\/p>\n

Die Inhaberin freut sich sehr, dass ihre Mutter Anneliese B\u00f6hm und sie als Duo mit viel Liebe und zwei Steinback\u00f6fen backen k\u00f6nnen. Ihre Familie steht ganz offensichtlich hinter dem gastronomischen Projekt, was Geicke ausgesprochen wichtig ist. Dass die herzliche Powerfrau au\u00dferdem ihre G\u00e4ste nach eigenen Angaben wie \u201eeine gro\u00dfe Familie\u201c erleben kann, befl\u00fcgelt sie ebenfalls bei ihrer engagierten T\u00e4tigkeit. Sie hat sich f\u00fcr ihr uriges Caf\u00e9, das gleichzeitig zeitlos einladend gestaltet ist, ein Klavier und ein Sofa gew\u00fcnscht. W\u00e4hrend das rote Sitzm\u00f6bel in der ersten Etage seinen Platz hat, steht das Tasteninstrument im Erdgeschoss. In regelm\u00e4\u00dfigen Abst\u00e4nden spielt Musiker Norbert Bittorf darauf Caf\u00e9hausweisen, Geickes \u201eHausband\u201c ist \u201eChris and me\u201c.<\/p>\n

Apropos Musik: Die Inhaberin versteht ihr Caf\u00e9 nicht zuletzt als \u201ekleines Kulturcaf\u00e9\u201c und bietet vor allem Konzerte und Lesungen an. Als n\u00e4chstes gastieren dort, jeweils um 20 Uhr:\u00c2\u00a0 Frank Tischer mit eigenen Songs und Balladen (22. M\u00e4rz) sowie Tony Osanah und Stefan Jehn (zwei Gitarren und zwei Stimmen, 26. April). Der Eintritt ist jeweils frei, um eine Spende wird gebeten.<\/p>\n

Das Caf\u00e9 \u201eAm Dales\u201c bereichert den Thalauer Ortsmittelpunkt, und kulinarisch besonders beliebt ist das Fr\u00fchst\u00fccksb\u00fcfett am ersten Sonntag des Monats. Der Begriff \u201eDales\u201c hat laut Geicke \u00fcbrigens mit \u201eDelle\u201c oder \u201eTal\u201c zu tun. Ganz in der N\u00e4he des Caf\u00e9s befindet sich ein Privatmuseum im alten \u201eG\u00fcllstall\u201c sprich Pferdestall, liebevoll eingerichtet von Anneliese B\u00f6hm. In der w\u00e4rmeren Jahreszeit gestaltet B\u00f6hm, die ein Thalauer Original ist, dort Spinnstubennachmittage und pflegt so altes Rh\u00f6ner Brauchtum. Das Caf\u00e9 (mit Hofbetrieb im Sommer) ist t\u00e4glich au\u00dfer montags von 13.30 Uhr bis 18 Uhr ge\u00f6ffnet, dienstags bis 22 Uhr. www.thalau-rhoen.de\/dales.htm<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ebersburg-Thalau. Schon au\u00dfen wirkt es sehr gem\u00fctlich und innen erst recht: Das Caf\u00e9 \u201eAm Dales\u201c im Ebersburger Ortsteil Thalau ist in einem fr\u00fcheren Bauernhof untergebracht, und Caf\u00e9-Inhaberin Beate Geicke, geborene B\u00f6hm, kennt das Geb\u00e4ude wie ihre Westentasche. \u201eDieser Teil des angestammten Hauses unserer Familie B\u00f6hm wurde 1999 ein Jahr lang umgebaut, wobei mein Bruder Winfried …<\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,37,78],"tags":[],"class_list":["post-106682","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-startseite","category-essen-und-trinken","category-topthema"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/106682","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=106682"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/106682\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=106682"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=106682"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=106682"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}