Rh\u00f6n. Die Dachmarke Rh\u00f6n l\u00e4dt f\u00fcr den 14. M\u00e4rz 2013 erneut zum Lehrlingswettbewerb \u201eSo schmeckt`s in der Rh\u00f6n\u201c, diesmal in die Staatliche Berufsschule Bad Kissingen, ein. Die Auszubildenden des 2. und 3. Lehrjahres der Region f\u00fcr den Bereich K\u00f6che und Service sind dazu aufgerufen, aus regionalen Zutaten Gerichte zu kochen, Cocktails zu kredenzen oder Schautafeln mit regionalem Bezug herzurichten.<\/p>\n
Der Wettbewerb wird wie gewohnt L\u00e4nder \u00fcbergreifend sein \u2013 es k\u00f6nnen sich also Auszubildende aus allen drei Bundesl\u00e4ndern bewerben. F\u00fcr die Sieger gibt es wie bei den vorhergehenden Lehrlingswettbewerben hochwertige Preise, darunter Kochmesser- und Servierausr\u00fcstungen. Au\u00dferdem wird ein Publikumspreis f\u00fcr Kochen und Service verliehen.<\/p>\n
Die angehenden K\u00f6che aus Bayern, Hessen und Th\u00fcringen werden die Aufgabe haben, ein Drei-Gang-Men\u00fc anzubieten. \u201eDie Hauptzutaten daf\u00fcr m\u00fcssen aus der Region stammen. Bewertet wird, wie viele Produkte aus der Rh\u00f6n verwendet werden und ob auf alte Rh\u00f6ner Gerichte und Rezepte zur\u00fcckgegriffen wird\u201c, erl\u00e4utert Martina Kl\u00fcber-Wibelitz vom B\u00fcro Antsanvia in Schleid, die den Wettbewerb gemeinsam mit Brigitte Vorndran aus Bischofsheim im Auftrag der Dachmarke Rh\u00f6n organisiert.<\/p>\n
Die zuk\u00fcnftigen Restaurantfachleute m\u00fcssen am 14. M\u00e4rz eine Schautafel f\u00fcr jeweils vier Personen erstellen. Auch hierbei geht es um das Thema Heimat und Region. In den servierten Cocktails m\u00fcssen Zutaten aus der Region erhalten sein, erl\u00e4utert Kl\u00fcber-Wibelitz.<\/p>\n
Die Teilnahme am Lehrlingswettbewerb ist unabh\u00e4ngig von einer Mitgliedschaft in der Dachmarke Rh\u00f6n. Die Bewertung erfolgt auf der Grundlage der geltenden IHK-Richtlinien und nach dem Schwerpunkt Regionalit\u00e4t. \u201eUnser Anliegen ist es, der jungen Generation einen Anreiz zu bieten, sich mit regionalen Produkten und regionalen Gerichten zu besch\u00e4ftigen. Wir sehen als Dachmarke darin einen Beitrag, auch junge Leute f\u00fcr die Region zu begeistern und letztlich eine Abwanderung aus der Region zu verhindern.\u201c<\/p>\n
In der Staatlichen Berufsschule Bad Kissingen stehen neun Kellnerpl\u00e4tze und acht Kochpl\u00e4tze zur Verf\u00fcgung. Letztlich wird also wohl das Los dar\u00fcber entscheiden, wer an dem beliebten Lehrlingswettbewerb teilnimmt. F\u00fcr R\u00fcckfragen k\u00f6nnen sich Interessierte an\u00c2\u00a0 Brigitte Vorndran, Gasthaus Dickas, in Bischofsheim wenden; Telefon: (0 97 72) 4 56, Fax: (0 97 72) 12 95.<\/p>\n
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