Goldgelb, süß und unglaublich verführerisch – Honig wird sowohl als Brotaufstrich als auch zum Süßen von Speisen genutzt. Allerdings vermag der süße Blütennektar auch eine Reihe von Krankheiten und Beschwerden zu lindern. Honig ist nicht nur ein Nahrungsmittel, sondern eine kleine Hausapotheke, die bei Erkältungen, Haut- und Verdauungsbeschwerden Wirkung zeigt. Allerdings sollte der Honig aus biologischem Anbau stammen, damit er seine Heilkraft entfalten kann. Online findet man sogar Honig aus der Nähe von Fulda. Die sechs Bienenvölker sind im Propsteigarten Johannesberg beheimatet und sammeln fleißig Pollen und Nektar auf den angrenzenden Streuobstwiesen und der Fulda-Aue.
Honig ist lecker & gesund
Honig ist eines der beliebtesten Lebensmittel, das wir nicht nur als Brotaufstrich, sondern auch zum Süßen von Tees, Milch, Smoothies oder Speisen verwenden. Honig galt schon in der Antike als Heilmittel und Saft der Unsterblichkeit. Längst weiß man die wundersame Wirkung des Blütensaftes zu nutzen, weshalb Honig bei körperlichen Beschwerden wie auch als Wundauflage zum Einsatz kommt. Honig besteht nicht nur aus Zucker (80 Prozent) und Wasser (20 Prozent), sondern auch aus essenziellen Vitaminen (A, C, D, B12), Mineralstoffen (Natrium, Kalzium, Magnesium) und Spurenelementen (Eisen), die unserer Haut und unserem Verdauungssystem zugutekommen.
Honig darf in keiner Hausapotheke fehlen
Honig hilft bei vielen Beschwerden, weil der Blütensaft eine antioxidative, antimykotische und antibakterielle Wirkung besitzt. Warme Milch mit Honig gilt auch heute noch als bewährtes Hausmittel bei Halsschmerzen, Husten und Erkältungen. Wichtigster Inhaltsstoff des Honigs ist Pinocembrin, ein Antibiotikum, das Entzündungen lindert. Deshalb wird Honig auch mit großem Erfolg als Wundauflage eingesetzt, um Hauterkrankungen, insbesondere Herpes, Schuppen, Haarausfall und Juckreiz, zu lindern.
Honig besitzt ein breites Wirkungsspektrum
Die heilsame Kraft von Honig ist breit gefächert. Honig zeigt sogar bei Magen-Darm-Beschwerden Wirkung, die mit Bauchschmerzen, Übelkeit und Durchfall einhergehen. Häufigste Ursache sind Bakterien und Viren, die mithilfe von Honig auf natürliche Weise bekämpft werden. Des Weiteren scheint der Nektar Pilzinfektionen, die durch den Hefepilz Candida albicans verursacht werden, positiv zu beeinflussen. Der Hefepilz, der bevorzugt den Magen-Darm-Trakt befällt, entsteht häufig durch eine unausgewogene Ernährung und ein geschwächtes Immunsystem. Reiner Honig kann das Pilzwachstum nachweislich hemmen, sodass das natürliche Gleichgewicht des Verdauungssystems wiederhergestellt wird. Honig stärkt zudem unser Immunsystem, weil der süße Brotaufstrich mit entzündungshemmenden Stoffen (Inhibine), dem hitzebeständigen Antibiotikum Pinocembrin sowie mit Kaffeesäure gesättigt ist. Da viele Honigsorten mit Pestizidrückständen belastet sind, sollten Kunden lieber auf ein Produkt zurückgreifen, das aus biologischem Anbau stammt.
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